Spirited Roundness
Der Champagne Krug Vintage 2011
Von einem schwachen Jahrgang findet sich in diesem Vintage 2011 keine Spur, ganz im Gegenteil.
Wenn das Haus Krug einen Vintage präsentiert, ist das immer ein viel beachtetes Ereignis. Nach der Philosophie des Hauses werden Jahrgangschampagner nur in den guten und sehr guten Jahren deklariert. So war es noch nachvollziehbar, dass auf den herausragenden Vintage 2008 zunächst die Jahrgänge 2009 und 2010 ausgelassen wurden. Dass man allerdings ausgerechnet den schwierigen Jahrgang 2011 präsentierte war dann schon eine kleine Sensation. Kein anderes Haus der großen Marken hat einen 2011er abgefüllt.
Merke: wenn das Haus Krug einen Champagner präsentiert muss er nicht immer aus einem großen Jahrgang stammen. Aber es muss immer ein großer Champagner sein!
Dabei muss man natürlich beachten, dass Krug aus einer Fülle von herausragenden Grand Cru und Premier Cru Lagen schöpft und es sich leisten kann, nur die allerbesten auszuwählen. Zudem ist die Auflage des Vintage 2011 durch die drastische Selektion entsprechend klein. Das Ergebnis ist jedenfalls von mehr als bemerkenswerter Qualität.
Intensives Goldgelb im Glas mit sehr feiner Perlage. In der Nase zeigen sich sofort Toast- bzw. Hefearomen, Zitrus und reifes sattes Obst mit Orangenzesten. Ein ganz feiner Salzstein verleiht unmittelbar den Eindruck von Frische. Das Bouquet wirkt überraschend dicht und konzentriert und ausgesprochen weinig.
Am Gaumen samtweich, druckvoll und trotz aller fast öligen Reichhaltigkeit extrem elegant. Herrlich der intensive Geschmack einer sommerlichen Zitronentart mit karamellisierter Meringue (Baiserhaube). Ein eindrucksvoller, sehr delikater Champagner, reif und opulent mit einer feinen Säurespur, die sich, Krug untypisch, zurückhaltend und mit weniger Grip präsentiert. Alles wirkt super rund, weich und doch tief und komplex. Spektakulär ist die Balance von richtig süßer Frucht und dieser feinen Spur Meersalz aus der Säure, die immer deutlicher in den Vordergrund kommt.
Dies zeigt sich besonders im Abgang mit einer jetzt kraftvolleren Meersalz-Aromatik. Tolle Länge mit viel Zug am Gaumen ohne den runden Charakter zu verlieren. Absolut großartig!
Von einem schwachen Jahrgang findet sich in diesem Vintage 2011 keine Spur, ganz im Gegenteil. Man könnte ihn fast für einen 2003er halten. Ein verblüffender, exzellenter Champagner, der so gar nicht in die Wettercharakteristik passt. Saftige, reife Frucht, super delikat und voller Finesse. Die Säure ordnet sich unter und verleiht mehr Eleganz als Struktur und Spannung. Fast untypisch für Krug und doch so verblüffend gut.
Und es passt so in das diskutierte Muster: die Maison Krug wird den anerkannt großen Jahrgang 2012 nicht deklarieren, der nächste Vintage wird der 2013er sein - unstrittig auch ein ganz großer Jahrgang.
Krug iD 422049
Die Maison Krug
Man sagt oft, dass Krug erst dort anfängt, wo andere Champagner aufhören. In Bezug auf Qualität, Prestige und Preise stimmt das sicherlich. Der Aufwand, der im Hause Krug betrieben wird, ist außerordentlich. So wird nur bei Krug die erste Gärung noch in kleinen Holzfässern durchgeführt, hierfür benötigt man tausende von Fässern. Neues Holz setzt man dabei nicht ein, sondern altert die Fässer zunächst. Unfiltriert und ohne übliche Kältebehandlung werden die Weine mindestens fünf bis sechs Jahre lang auf der Flasche gelassen. Bei der zweiten Gärung, der Flaschengärung wird wenig Zucker zugegeben. Besonders meisterlich versteht man sich bei Krug auf die Komposition der Assemblage.
Das Haus Krug, das für seine Cuvées aus oftmals über 100 Grundweinen aus mehr als 10 Jahrgängen berühmt ist, produziert dennoch zwei Ausnahmen: den Clos d'Ambonnay und den Clos du Mesnil. Während der Clos d'Ambonnay ein reinsortiger Pinot Noir ist, besteht der Clos du Mesnil aus 100% Chardonnay. Beide Champagner werden in kleinsten Auflagen aus nur dieser Parzelle und nur in den besten Jahren produziert und beide gehören zu den größten und teuersten Champagnern der gesamten Region.
In den besten Jahrgängen deklariert das Haus Krug zudem einen Jahrgangschampagner, dessen Trauben nur aus diesem Jahrgang stammen. Wenn man sich hierfür entscheidet, kann sich das Champagnerhaus größter Beachtung sicher sein.
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Der Jahrgang 2011 in der Champagne
Wer hoffte, dass nach dem sehr schwachen Jahrgang 2010 das Gröbste durchgestanden sei, wurde eines Besseren belehrt. Der Jahrgang 2011 startete extrem früh mit sehr warmem Wetter schon im April. Die Blüte lag folglich fast vier Wochen vor dem normalen Zeitplan, ähnlich wie in 2003.
Ab Juni dann ein radikaler Wetterwechsel mit niedrigen Temperaturen und reichlich Regen. Erst im August wurde es wieder wärmer, was viele Produzenten zu einem extrem frühen Erntebeginn nutzten. Bereits ab dem 19. August wurde geerntet, mitten in den französischen Sommerferien und so früh wie noch nie. Und die Vorsicht war berechtigt, denn nach wenigen Sonnentagen setzte erneut Regen ein. Reif wurden die Trauben so auch nicht.
Wie so oft in schwierigen Jahren kam der früher reifende Chardonnay etwas besser weg, einige Parzellen zeigten sogar reife und gesunde Trauben. Die Variation bis in einzelne Dörfer und Lagen war jedoch überall groß und wieder einmal mussten die Sortiertische intensiv genutzt werden.
zum Jahrgangsbericht 2011
Spirited Roundness
Weinbeschreibung
Von einem schwachen Jahrgang findet sich in diesem Vintage 2011 keine Spur, ganz im Gegenteil.
Wenn das Haus Krug einen Vintage präsentiert, ist das immer ein viel beachtetes Ereignis. Nach der Philosophie des Hauses werden Jahrgangschampagner nur in den guten und sehr guten Jahren deklariert. So war es noch nachvollziehbar, dass auf den herausragenden Vintage 2008 zunächst die Jahrgänge 2009 und 2010 ausgelassen wurden. Dass man allerdings ausgerechnet den schwierigen Jahrgang 2011 präsentierte war dann schon eine kleine Sensation. Kein anderes Haus der großen Marken hat einen 2011er abgefüllt.
Merke: wenn das Haus Krug einen Champagner präsentiert muss er nicht immer aus einem großen Jahrgang stammen. Aber es muss immer ein großer Champagner sein!
Dabei muss man natürlich beachten, dass Krug aus einer Fülle von herausragenden Grand Cru und Premier Cru Lagen schöpft und es sich leisten kann, nur die allerbesten auszuwählen. Zudem ist die Auflage des Vintage 2011 durch die drastische Selektion entsprechend klein. Das Ergebnis ist jedenfalls von mehr als bemerkenswerter Qualität.
Intensives Goldgelb im Glas mit sehr feiner Perlage. In der Nase zeigen sich sofort Toast- bzw. Hefearomen, Zitrus und reifes sattes Obst mit Orangenzesten. Ein ganz feiner Salzstein verleiht unmittelbar den Eindruck von Frische. Das Bouquet wirkt überraschend dicht und konzentriert und ausgesprochen weinig.
Am Gaumen samtweich, druckvoll und trotz aller fast öligen Reichhaltigkeit extrem elegant. Herrlich der intensive Geschmack einer sommerlichen Zitronentart mit karamellisierter Meringue (Baiserhaube). Ein eindrucksvoller, sehr delikater Champagner, reif und opulent mit einer feinen Säurespur, die sich, Krug untypisch, zurückhaltend und mit weniger Grip präsentiert. Alles wirkt super rund, weich und doch tief und komplex. Spektakulär ist die Balance von richtig süßer Frucht und dieser feinen Spur Meersalz aus der Säure, die immer deutlicher in den Vordergrund kommt.
Dies zeigt sich besonders im Abgang mit einer jetzt kraftvolleren Meersalz-Aromatik. Tolle Länge mit viel Zug am Gaumen ohne den runden Charakter zu verlieren. Absolut großartig!
Von einem schwachen Jahrgang findet sich in diesem Vintage 2011 keine Spur, ganz im Gegenteil. Man könnte ihn fast für einen 2003er halten. Ein verblüffender, exzellenter Champagner, der so gar nicht in die Wettercharakteristik passt. Saftige, reife Frucht, super delikat und voller Finesse. Die Säure ordnet sich unter und verleiht mehr Eleganz als Struktur und Spannung. Fast untypisch für Krug und doch so verblüffend gut.
Und es passt so in das diskutierte Muster: die Maison Krug wird den anerkannt großen Jahrgang 2012 nicht deklarieren, der nächste Vintage wird der 2013er sein - unstrittig auch ein ganz großer Jahrgang.
Krug iD 422049
Über das Weingut
Die Maison Krug
Man sagt oft, dass Krug erst dort anfängt, wo andere Champagner aufhören. In Bezug auf Qualität, Prestige und Preise stimmt das sicherlich. Der Aufwand, der im Hause Krug betrieben wird, ist außerordentlich. So wird nur bei Krug die erste Gärung noch in kleinen Holzfässern durchgeführt, hierfür benötigt man tausende von Fässern. Neues Holz setzt man dabei nicht ein, sondern altert die Fässer zunächst. Unfiltriert und ohne übliche Kältebehandlung werden die Weine mindestens fünf bis sechs Jahre lang auf der Flasche gelassen. Bei der zweiten Gärung, der Flaschengärung wird wenig Zucker zugegeben. Besonders meisterlich versteht man sich bei Krug auf die Komposition der Assemblage.
Das Haus Krug, das für seine Cuvées aus oftmals über 100 Grundweinen aus mehr als 10 Jahrgängen berühmt ist, produziert dennoch zwei Ausnahmen: den Clos d'Ambonnay und den Clos du Mesnil. Während der Clos d'Ambonnay ein reinsortiger Pinot Noir ist, besteht der Clos du Mesnil aus 100% Chardonnay. Beide Champagner werden in kleinsten Auflagen aus nur dieser Parzelle und nur in den besten Jahren produziert und beide gehören zu den größten und teuersten Champagnern der gesamten Region.
In den besten Jahrgängen deklariert das Haus Krug zudem einen Jahrgangschampagner, dessen Trauben nur aus diesem Jahrgang stammen. Wenn man sich hierfür entscheidet, kann sich das Champagnerhaus größter Beachtung sicher sein.
Jahrgangsbeschreibung
Der Jahrgang 2011 in der Champagne
Wer hoffte, dass nach dem sehr schwachen Jahrgang 2010 das Gröbste durchgestanden sei, wurde eines Besseren belehrt. Der Jahrgang 2011 startete extrem früh mit sehr warmem Wetter schon im April. Die Blüte lag folglich fast vier Wochen vor dem normalen Zeitplan, ähnlich wie in 2003.
Ab Juni dann ein radikaler Wetterwechsel mit niedrigen Temperaturen und reichlich Regen. Erst im August wurde es wieder wärmer, was viele Produzenten zu einem extrem frühen Erntebeginn nutzten. Bereits ab dem 19. August wurde geerntet, mitten in den französischen Sommerferien und so früh wie noch nie. Und die Vorsicht war berechtigt, denn nach wenigen Sonnentagen setzte erneut Regen ein. Reif wurden die Trauben so auch nicht.
Wie so oft in schwierigen Jahren kam der früher reifende Chardonnay etwas besser weg, einige Parzellen zeigten sogar reife und gesunde Trauben. Die Variation bis in einzelne Dörfer und Lagen war jedoch überall groß und wieder einmal mussten die Sortiertische intensiv genutzt werden.
Datenblatt
Champagner
12,5% Alkohol
12,5% Alkohol
46% Pinot Noir
17% Pinot Meunier
37% Chardonnay
17% Pinot Meunier
37% Chardonnay
Die Weinlese fand vom 25. August bis zum 3. September 2011 statt, wobei
die Trauben gleichmäßig reiften (Angaben des Weinguts)
Degorgiert im Sommer 2022.
Dosage 4,5 g/l
Erzeuger / Abfüller
Krug | 5, Rue Coquebert | F-51100 Reims | Frankreich |
Krug | 5, Rue Coquebert | F-51100 Reims | Frankreich |
Allergene
enthält Sulfite und Eiweiße
enthält Sulfite und Eiweiße
Datenblatt
Champagner
12,5% Alkohol
12,5% Alkohol
46% Pinot Noir
17% Pinot Meunier
37% Chardonnay
17% Pinot Meunier
37% Chardonnay
Die Weinlese fand vom 25. August bis zum 3. September 2011 statt, wobei
die Trauben gleichmäßig reiften (Angaben des Weinguts)
Degorgiert im Sommer 2022.
Dosage 4,5 g/l
Erzeuger / Abfüller
Krug | 5, Rue Coquebert | F-51100 Reims | Frankreich |
Krug | 5, Rue Coquebert | F-51100 Reims | Frankreich |
Allergene
enthält Sulfite und Eiweiße
enthält Sulfite und Eiweiße
Krug Brut Vintage 2011
369,00 €
0,75 l (492,00 €/l)
sofort lieferbar
369,00 €
0,75 l (492,00 €/l)
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