Kolumne | weinrouten.de

Diese Website verwendet Cookies. Durch die Nutzung dieser Webseite erklären Sie sich damit einverstanden, dass Cookies gesetzt werden. Mehr erfahren

Kolumne

Große Weine zum Essen zu trinken macht besonders Spaß, wenn man mitten in der entsprechenden Weinregion tafelt. Leider ist das Vergnügen selbst bei Profis oft nicht ungetrübt - der Wein wird allzu oft kaum vor der Sommerhitze geschützt.

Es gibt Weine, die gibt's gar nicht

Angetrieben durch exorbitante Preissteigerungen in den vergangenen Jahren hat sich das Luxus-Segment im Weinhandel abgetrennt und führt nun ein Eigenleben. Immer kleiner werden die hoch gepriesenen Spitzenlagen und auch für viel Geld kann man diese Weine praktisch nicht mehr kaufen. Dafür sorgen schon die Produzenten und der Großhandel, die lieber selbst spekulieren und nicht mehr verkaufen.

Der Füllstand einer Flasche Wein ist ein wesentliches Qualitätsmerkmal. In Zukunft wird dies umso wichtiger, als die Erzeuger nicht mehr "überfüllen".

Plädoyer für die OHK

Selbst sehr große und extrem teure Weine werden aus Kostengründen immer schlichter und billiger in Karton und Plastik verpackt. Ein Plädoyer für die gute, klassische Holzkiste.

Territoires Royaux

Die Appellationen Pauillac und Saint-Julien nördlich von Bordeaux sind berühmt und stehen für die besten Cabernet Sauvignon Lagen weltweit. Doch selbst hier gibt es noch eine Steigerung, einen ganz bestimmten Punkt ...

virtual tasting

In Zeiten der Coronakrise wurden vor Ort Tastings unmöglich. Die Weinbranche suchte einen Ausweg zum Konsumenten und erfand die "virtuelle Verkostung (virtual tasting)". Wir probierten das neue Format bei der Vorstellung der neuen Grande Cuvée Edition 168 des Hauses Champagne Krug aus. Mit Olivier Krug, Kellermeisterin Julie Cavil und einem Verkostungsmuster war das Tasting hochrangig besetzt.

Wein-Ratingsysteme ohne Zukunft?

Wein-Ratingsysteme haben die moderne Weinwelt revolutioniert. Sie werden gefeiert und bekämpft, ihre Wirkung auf die zunehmende Weinqualität ist ebenso unbestritten wie die Sachzwänge, die sie vom Produzenten bis zum Konsumenten auslösen. Dabei kann es keinen Maßstab für ein objektives Ranking des Geschmacks geben. Doch der Wandel hat bereits eingesetzt - durch die Digitalisierung.

Weinkulturerbe Stein-Wein-Pfad

Weintourismus wird auch in Deutschland immer wichtiger. Würzburg zeigt mit dem Stein-Wein-Pfad, was man alles machen kann

Wo stehen eigentlich die Weinbücher?

Noch nie wurde so viel über Wein geschrieben und diskutiert. Noch nie war der Boom der Bücher aus dem Bereich der Kulinarik so ausgeprägt. Aber wo stehen eigentlich die Bücher zum Thema Wein? Der Besuch einer Buchhandlung gibt Aufschluss.

weinrouten SHOP

Champagne Krug

Krug Brut Vintage 2002

Champagner, Champagne (Frankreich)

zu den Produktdetails...

Im intensiven Wettbewerb der Champagnerhäuser setzt sich das Haus Krug immer weiter in Richtung Exklusivität ab. Der im Februar 2016 nach 13 Jahren Kellerreife vorgestellte Vintage 2002 ist dafür ein guter Beleg. Der Champagner ist derart herausragend, dass man offensichtlich nur winzige Mengen in den Markt gibt. Selten war bei einem Champagner die Lücke zwischen Nachfrage und Angebot derart groß. Sogar so groß, dass dieser Jahrgang faktisch nicht zu kaufen ist. Wir haben uns aber entschlossen, ein paar Flaschen anzubieten. Streng limitiert, dafür aber wirklich lieferbar! Sie können die Flasche in Ruhe selbst genießen, denn dass Sie eine im Keller haben glaubt Ihnen sowieso niemand.

699,00 €

0,75 l (932,00 €/l)
sofort lieferbar

in den Warenkorb

weinrouten SHOP

Château Mouton Rothschild

Château Mouton Rothschild 2002

Rotwein, Pauillac (Frankreich)

zu den Produktdetails...

Kleiner Jahrgang, großer Mouton, ist das nicht ein bekanntes Muster? Früher war das schon öfter mal so, heute gilt dies nicht mehr so sehr. Für den Jahrgang 2002 trifft dies sicher zu. Das ungewöhnlich kühle Wetter verhinderte einen sehr guten Jahrgang, das ausgezeichnete Terroir und die Klasse von Mouton Rothschild genügten aber für einen exzellenten Wein. Natürlich kann man über diesen Wein nicht sprechen ohne einen völlig begeisterten René Gabriel zu erwähnen. Er gibt diesem dichten und voll Aromen gepackten Wein 20/20 Punkte und macht ihn damit zum Wein des Jahrgangs. Ein Muster findet seine Bestätigung.

569,00 €

0,75 l (758,67 €/l)
sofort lieferbar

in den Warenkorb

weinrouten SHOP

Castello di Bolgheri

Rotwein, Bolgheri (Italien)

zu den Produktdetails...

Der Varvàra 2023 ist ein mächtiger Wein, dunkel, fast schwarz und aufgeladen mit vollreifer, intensiver Fruchtsüße von dunklen Kirschen, Johannisbeeren und Pflaumen. Dazu passt das kraftvolle Bouquet von satter, herber Schokolade einfach perfekt. Saftig, druckvoll und mit fast 15% Alkohol ein echter unter der Sonne der Toskana gereifter Wein allerbester Machart. Ein grandioser Varvàra-Jahrgang aus einem der besten Weingüter der Region!

31,00 €

0,75 l (41,33 €/l)
sofort lieferbar

in den Warenkorb