Krug Grande Cuveé - 168ème Édition 2012

Krug
5, Rue Coquebert
F-51100 Reims
Frankreich

www.krug.fr
Die 168. Edition der Grande Cuvée des Hauses Krug basiert auf dem sehr guten und warmen Jahrgang 2012. Insgesamt wurden 198 Grundweine aus 11 Jahrgängen von 1996 2012 verwendet. Der Champagner ist ein großer Charmeur mit seinem süßen, cremigen Schmelz, dem trotzdem die kräftige Säure und Frische am Gaumen nicht fehlen. Schon kurz nach dem Release in 2020 zeigt sich dieser sehr feine Jahrgang in allerbester Form.

Weinbewertung 4 Sterne von 5

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Der Jahrgang 2012 in der Champagne


Jahrgangsbewertung 5 Sterne von 5


Pinot Noir

Chardonnay

Lange hat man in der Champagne nicht mehr eine so harmonische und vollständige Reife erlebt. Hohe Zuckerwerte bei gleichzeitig hohen Säurewerten bei allen drei Rebsorten gleichermaßen ergaben intensiv aromatische, komplexe und gleichzeitig extrem langlebige, fokussierte Champagner. Insbesondere der Pinot Noir erzielte sehr hohe Zuckerwerte. Alle Trauben erreichten die Gärkeller in perfekter Gesundheit. Grundlage hierfür war ein langer und richtig schöner Sommer bis in die Erntezeit hinein.

Dabei war das Frühjahr alles andere als perfekt. Der Februar startete mit scharfen Minus-Temperaturen, gefolgt von einem warmen, trockenen Ende des Winters. Im Frühjahr fielen dann Rekordniederschläge, die in einen verheerenden Hagelsturm mündeten. Damit nicht genug mussten die Reben eine kurze Hitzewelle Anfang August überstehen. Dennoch: der perfekte August und September schafften die Voraussetzungen für eine optimale Reife. Viele große Champagner-Häuser hatten Ernteerträge von weniger als 7000 kg/ha.

Es ist trotz der geringen Erträge von einer reichlichen Auswahl an Jahrgangs-Champagnern zu rechnen. Das geht auch zu Lasten der non-vintage Champagner, denn die Chance auf langlebige, große Prestige-Cuvées lässt sich niemand entgehen. Das Haus Salon hat angedeutet, den Jahrgang 2012 nur in Magnum-Flaschen abfüllen zu wollen - man wird sehen, ob es so kommt.

Jahrgangsbericht 2012

Die Krug Grande Cuvée - 164ème Édition



Julie Cavil ist seit Januar 2020 allein verantwortliche Kellermeisterin bei Krug Champagne. Die Edition 168 präsentierte sie wegen der Coronakrise als e-tasting.

Auch wenn man in der Maison Krug die Bedeutung einzelner Jahrgänge etwas herunterspielt, schon bei den Jahrgangseditionen zeigt sich der Einfluss doch sehr deutlich. Und im Falle der Edition 168 ist das von großem Vorteil, denn 2012 zählt zu den großen Jahrgängen in der Champagne. Obwohl diese Edition aus insgesamt 198 Grundweinen aus 11 Jahren von 1996 bis 2012 komponiert wurde, stammen 58% des Blend aus dem Jahr 2012. 52% dieser Assemblage bestehen aus Pinot Noir und gerade diese Rebsorte zeigte in 2012 eine perfekte Reife und optimal gesunde Trauben. Das Ergebnis ist ein beeindruckender, unglaublich delikater und verführerischer Champagner - ein echter Charmeur.

Schon die Nase des hell goldgelben Champagners ist verführerisch mit Noten von Honig, etwas Nüssen und ganz leicht Brioche. Und im Hintergrund entdeckt man florale Aromen und präzise, saubere Pfirsiche und Äpfel. Am Gaumen entfalten die feingranulierten Bläschen mächtig Druck. Eine zupackende Säure umhüllt die reifen, süßen Früchte sofort und stellt eine verblüffende Balance her. Mit der Säure verschiebt sich das Spektrum hin zu Zitrus und Grapefruit. Der Abgang ist beeindruckend, das süß/sauer Spiel der Grapefruit mit einer ganz feinen Salzspur so ungemein delikat.

Die Edition 168 ist eine rundum großartige Grande Cuvée, für uns die beste seit Jahren. Reif und süß, aber nicht fett. Mit einer optimal strukturierten Säure, aber nicht hart oder dominant spielt der äußerst delikate Champagner mit einer perfekten Balance. Im Abgang schweben minutenlang die Frische und herrlich süßen Zitrusfrüchte. Der hohe Pinot-Anteil verleiht dieser Grande Cuvée Tiefe und Komplexität ohne den Fokus und Zug am Gaumen zu verlieren. Das ist ein toller Champagner. Ganz knapp an unserem 5. Stern, aber das kann noch werden.

Verkostet im April 2020 zum Release. Krug ID 219012.

Jahrgangsbeschreibung


Jahrgangsbewertung 5 Sterne von 5


Pinot Noir

Chardonnay

Lange hat man in der Champagne nicht mehr eine so harmonische und vollständige Reife erlebt. Hohe Zuckerwerte bei gleichzeitig hohen Säurewerten bei allen drei Rebsorten gleichermaßen ergaben intensiv aromatische, komplexe und gleichzeitig extrem langlebige, fokussierte Champagner. Insbesondere der Pinot Noir erzielte sehr hohe Zuckerwerte. Alle Trauben erreichten die Gärkeller in perfekter Gesundheit. Grundlage hierfür war ein langer und richtig schöner Sommer bis in die Erntezeit hinein.

Dabei war das Frühjahr alles andere als perfekt. Der Februar startete mit scharfen Minus-Temperaturen, gefolgt von einem warmen, trockenen Ende des Winters. Im Frühjahr fielen dann Rekordniederschläge, die in einen verheerenden Hagelsturm mündeten. Damit nicht genug mussten die Reben eine kurze Hitzewelle Anfang August überstehen. Dennoch: der perfekte August und September schafften die Voraussetzungen für eine optimale Reife. Viele große Champagner-Häuser hatten Ernteerträge von weniger als 7000 kg/ha.

Es ist trotz der geringen Erträge von einer reichlichen Auswahl an Jahrgangs-Champagnern zu rechnen. Das geht auch zu Lasten der non-vintage Champagner, denn die Chance auf langlebige, große Prestige-Cuvées lässt sich niemand entgehen. Das Haus Salon hat angedeutet, den Jahrgang 2012 nur in Magnum-Flaschen abfüllen zu wollen - man wird sehen, ob es so kommt.

Jahrgangsbericht 2012

Weinbeschreibung



Julie Cavil ist seit Januar 2020 allein verantwortliche Kellermeisterin bei Krug Champagne. Die Edition 168 präsentierte sie wegen der Coronakrise als e-tasting.

Auch wenn man in der Maison Krug die Bedeutung einzelner Jahrgänge etwas herunterspielt, schon bei den Jahrgangseditionen zeigt sich der Einfluss doch sehr deutlich. Und im Falle der Edition 168 ist das von großem Vorteil, denn 2012 zählt zu den großen Jahrgängen in der Champagne. Obwohl diese Edition aus insgesamt 198 Grundweinen aus 11 Jahren von 1996 bis 2012 komponiert wurde, stammen 58% des Blend aus dem Jahr 2012. 52% dieser Assemblage bestehen aus Pinot Noir und gerade diese Rebsorte zeigte in 2012 eine perfekte Reife und optimal gesunde Trauben. Das Ergebnis ist ein beeindruckender, unglaublich delikater und verführerischer Champagner - ein echter Charmeur.

Schon die Nase des hell goldgelben Champagners ist verführerisch mit Noten von Honig, etwas Nüssen und ganz leicht Brioche. Und im Hintergrund entdeckt man florale Aromen und präzise, saubere Pfirsiche und Äpfel. Am Gaumen entfalten die feingranulierten Bläschen mächtig Druck. Eine zupackende Säure umhüllt die reifen, süßen Früchte sofort und stellt eine verblüffende Balance her. Mit der Säure verschiebt sich das Spektrum hin zu Zitrus und Grapefruit. Der Abgang ist beeindruckend, das süß/sauer Spiel der Grapefruit mit einer ganz feinen Salzspur so ungemein delikat.

Die Edition 168 ist eine rundum großartige Grande Cuvée, für uns die beste seit Jahren. Reif und süß, aber nicht fett. Mit einer optimal strukturierten Säure, aber nicht hart oder dominant spielt der äußerst delikate Champagner mit einer perfekten Balance. Im Abgang schweben minutenlang die Frische und herrlich süßen Zitrusfrüchte. Der hohe Pinot-Anteil verleiht dieser Grande Cuvée Tiefe und Komplexität ohne den Fokus und Zug am Gaumen zu verlieren. Das ist ein toller Champagner. Ganz knapp an unserem 5. Stern, aber das kann noch werden.

Verkostet im April 2020 zum Release. Krug ID 219012.

Datenblatt


Champagner
12,5% Alkohol
52% Pinot Noir
35% Chardonnay
13% Meunier
Der Anteil der Reserveweine liegt bei 42%. Verwendet wurden 198 Grundweine aus 11 Jahrgängen von 1996 bis 2012. Alle Trauben stammen aus Grand Cru Rebflächen. Degorgiert im Frühjahr 2019. Dosage 6g.

Datenblatt


Champagner
12,5% Alkohol
52% Pinot Noir
35% Chardonnay
13% Meunier
Der Anteil der Reserveweine liegt bei 42%. Verwendet wurden 198 Grundweine aus 11 Jahrgängen von 1996 bis 2012. Alle Trauben stammen aus Grand Cru Rebflächen. Degorgiert im Frühjahr 2019. Dosage 6g.