Veuve Clicquot La Grande Dame Rosé 2012
Der Jahrgang 2012 in der Champagne
Pinot Noir
Chardonnay
Lange hat man in der Champagne nicht mehr eine so harmonische und vollständige Reife erlebt. Hohe Zuckerwerte bei gleichzeitig hohen Säurewerten bei allen drei Rebsorten gleichermaßen ergaben intensiv aromatische, komplexe und gleichzeitig extrem langlebige, fokussierte Champagner. Insbesondere der Pinot Noir erzielte sehr hohe Zuckerwerte. Alle Trauben erreichten die Gärkeller in perfekter Gesundheit. Grundlage hierfür war ein langer und richtig schöner Sommer bis in die Erntezeit hinein.
Dabei war das Frühjahr alles andere als perfekt. Der Februar startete mit scharfen Minus-Temperaturen, gefolgt von einem warmen, trockenen Ende des Winters. Im Frühjahr fielen dann Rekordniederschläge, die in einen verheerenden Hagelsturm mündeten. Damit nicht genug mussten die Reben eine kurze Hitzewelle Anfang August überstehen. Dennoch: der perfekte August und September schafften die Voraussetzungen für eine optimale Reife. Viele große Champagner-Häuser hatten Ernteerträge von weniger als 7000 kg/ha.
Es ist trotz der geringen Erträge von einer reichlichen Auswahl an Jahrgangs-Champagnern zu rechnen. Das geht auch zu Lasten der non-vintage Champagner, denn die Chance auf langlebige, große Prestige-Cuvées lässt sich niemand entgehen. Das Haus Salon hat angedeutet, den Jahrgang 2012 nur in Magnum-Flaschen abfüllen zu wollen.
zum Jahrgangsbericht 2012
Die Veuve Clicquot Grande Dame Rosé 2012
Ein brillanter Champagner, dessen wichtigste Komponente, der Stillwein aus dem Clos Colin, links im Bild zu sehen ist.
Auch der Jahrgang 2012 zeigt das Grande Dame typische Lachsrosé mit kupfernen Reflexen im Glas. Selbst mit der etwas scheuen Nase von immerhin köstlichen Aromen roter Früchte, Erdbeeren und Stachelbeeren zusammen mit dezenten Toastaromen könnte man diesen Champagner leicht unterschätzen.
Am Gaumen aber legt diese Grande Dame mit viel Druck und Grip so richtig los. Unterstützt von einem mittleren Mousseux entfalten sich die kräftigen Aromen reifer Erdbeeren mit einer wunderbaren und für diesen Jahrgang kaum für möglich gehaltenen Eleganz und Frische. Die perfekte Säure verleiht der Delikatesse den notwendigen Zug und eine willkommene Spannung ohne die Kraft der reifen Früchte zu überdecken. Fruchtsüße, Komplexität und eine markante und sehr feine Salzigkeit spielen miteinander. Bis in den langen und irre delikaten Abgang sind Frische und Süße in perfekter Ergänzung und bleiben im Mund regelrecht stehen.
Ja, 2012 war ein Paradejahr für den Pinot Noir und das merkt man auch an dem erstmals zusätzlich getrennt abgefüllten Stillwein aus der großartigen, nur 1,3 ha großen, Parzelle "Clos Colin" aus Bouzy. In diesem traditionellen Zusatz liegt das Geheimnis für die Dichte, Struktur und schlichte Masse dieses Champagners. Die Parzelle wurde bereits 1741 vom Firmengründer Philippe Clicquot als erste Parzelle überhaupt gekauft und stellt heute einen besonders wertvollen Teil des Besitzes dar. Das Terroir ist einmalig in der Champagne, puffert Feuchtigkeit und besitzt eine hohe Fruchtbarkeit des Bodens. Die Ernte erfolgt hier folglich früher als in der anderen Lagen und dennoch zeigen die Trauben einen sehr hohen Extraktlevel. Eine tolle Idee mit hohem Erkenntnisgewinn, in einer Sonderedition zu dem Champagner eine Flasche des Stillweins mitzuverkaufen.
Betörend aber ist die Klasse der Frische und Eleganz, die man aus der Basisqualität von Veuve Clicquot einfach nicht kennt. Ein ganz großer, energiegeladener Jahrgang, der mit der Zeit vielleicht sogar noch ein Sternchen aufrücken kann.
Der neue Kellermeister Didier Mariotti von Veuve Clicquot präsentierte im Juni 2022 in München den neuen Jahrgang 2012 der Grande Dame 2012 Rosé.
Markteinführung in Deutschland voraussichtlich im September 2022
Jahrgangsbeschreibung
Der Jahrgang 2012 in der Champagne
Pinot Noir
Chardonnay
Lange hat man in der Champagne nicht mehr eine so harmonische und vollständige Reife erlebt. Hohe Zuckerwerte bei gleichzeitig hohen Säurewerten bei allen drei Rebsorten gleichermaßen ergaben intensiv aromatische, komplexe und gleichzeitig extrem langlebige, fokussierte Champagner. Insbesondere der Pinot Noir erzielte sehr hohe Zuckerwerte. Alle Trauben erreichten die Gärkeller in perfekter Gesundheit. Grundlage hierfür war ein langer und richtig schöner Sommer bis in die Erntezeit hinein.
Dabei war das Frühjahr alles andere als perfekt. Der Februar startete mit scharfen Minus-Temperaturen, gefolgt von einem warmen, trockenen Ende des Winters. Im Frühjahr fielen dann Rekordniederschläge, die in einen verheerenden Hagelsturm mündeten. Damit nicht genug mussten die Reben eine kurze Hitzewelle Anfang August überstehen. Dennoch: der perfekte August und September schafften die Voraussetzungen für eine optimale Reife. Viele große Champagner-Häuser hatten Ernteerträge von weniger als 7000 kg/ha.
Es ist trotz der geringen Erträge von einer reichlichen Auswahl an Jahrgangs-Champagnern zu rechnen. Das geht auch zu Lasten der non-vintage Champagner, denn die Chance auf langlebige, große Prestige-Cuvées lässt sich niemand entgehen. Das Haus Salon hat angedeutet, den Jahrgang 2012 nur in Magnum-Flaschen abfüllen zu wollen.
Weinbeschreibung
Ein brillanter Champagner, dessen wichtigste Komponente, der Stillwein aus dem Clos Colin, links im Bild zu sehen ist.
Auch der Jahrgang 2012 zeigt das Grande Dame typische Lachsrosé mit kupfernen Reflexen im Glas. Selbst mit der etwas scheuen Nase von immerhin köstlichen Aromen roter Früchte, Erdbeeren und Stachelbeeren zusammen mit dezenten Toastaromen könnte man diesen Champagner leicht unterschätzen.
Am Gaumen aber legt diese Grande Dame mit viel Druck und Grip so richtig los. Unterstützt von einem mittleren Mousseux entfalten sich die kräftigen Aromen reifer Erdbeeren mit einer wunderbaren und für diesen Jahrgang kaum für möglich gehaltenen Eleganz und Frische. Die perfekte Säure verleiht der Delikatesse den notwendigen Zug und eine willkommene Spannung ohne die Kraft der reifen Früchte zu überdecken. Fruchtsüße, Komplexität und eine markante und sehr feine Salzigkeit spielen miteinander. Bis in den langen und irre delikaten Abgang sind Frische und Süße in perfekter Ergänzung und bleiben im Mund regelrecht stehen.
Ja, 2012 war ein Paradejahr für den Pinot Noir und das merkt man auch an dem erstmals zusätzlich getrennt abgefüllten Stillwein aus der großartigen, nur 1,3 ha großen, Parzelle "Clos Colin" aus Bouzy. In diesem traditionellen Zusatz liegt das Geheimnis für die Dichte, Struktur und schlichte Masse dieses Champagners. Die Parzelle wurde bereits 1741 vom Firmengründer Philippe Clicquot als erste Parzelle überhaupt gekauft und stellt heute einen besonders wertvollen Teil des Besitzes dar. Das Terroir ist einmalig in der Champagne, puffert Feuchtigkeit und besitzt eine hohe Fruchtbarkeit des Bodens. Die Ernte erfolgt hier folglich früher als in der anderen Lagen und dennoch zeigen die Trauben einen sehr hohen Extraktlevel. Eine tolle Idee mit hohem Erkenntnisgewinn, in einer Sonderedition zu dem Champagner eine Flasche des Stillweins mitzuverkaufen.
Betörend aber ist die Klasse der Frische und Eleganz, die man aus der Basisqualität von Veuve Clicquot einfach nicht kennt. Ein ganz großer, energiegeladener Jahrgang, der mit der Zeit vielleicht sogar noch ein Sternchen aufrücken kann.
Der neue Kellermeister Didier Mariotti von Veuve Clicquot präsentierte im Juni 2022 in München den neuen Jahrgang 2012 der Grande Dame 2012 Rosé.
Markteinführung in Deutschland voraussichtlich im September 2022
Datenblatt
Champagner
12,5% Alkohol
12,5% Alkohol
Pinot Noir 77%
Chardonnay 10%
(zuzüglich 13% Pinot Noir Rotwein aus dem Clos Colin, Bouzy)
Chardonnay 10%
(zuzüglich 13% Pinot Noir Rotwein aus dem Clos Colin, Bouzy)
Die Weinlese fand vom 14.-29. September bei sehr guten Wetterbedingungen statt.
Dosage 7 g/l (Brut)
Datenblatt
Champagner
12,5% Alkohol
12,5% Alkohol
Pinot Noir 77%
Chardonnay 10%
(zuzüglich 13% Pinot Noir Rotwein aus dem Clos Colin, Bouzy)
Chardonnay 10%
(zuzüglich 13% Pinot Noir Rotwein aus dem Clos Colin, Bouzy)
Die Weinlese fand vom 14.-29. September bei sehr guten Wetterbedingungen statt.
Dosage 7 g/l (Brut)