Château Pontet-Canet 2018
Château Pontet-Canet zeigt, wie man in 2018 einen tollen Wein machen konnte. Ein großer Erfolg für das "PC" genannte Château mit einem intensiven, frischen und sehr saftigen Wein ohne Makel. Toll auch der vielschichtige Abgang. Hätte man doch nicht zwei Drittel der Ernte durch den Mehltau-Befall verloren!
Der Jahrgang 2018 in Bordeaux
Der Wetterverlauf hätte sich in 2018 nicht unterschiedlicher entwickeln können. Der Winter war regnerisch, doch die früh einsetzende, ungewöhnliche Wärme führte zu einem um mehrere Wochen vorgezogenen Beginn der Wachstumsphase. Und der Dauerregen hörte einfach nicht mehr auf, wochenlang waren die Blätter nass. Rekordniederschläge und Wärme führten zu einem explosionsartigen Anstieg des Mehltaus, dessen Ausmaß selbst ältere Weinbergsmanager noch nie zuvor gesehen hatten. Irgendwann halfen konventionelle Methoden wie Laubarbeit zur Belüftung nicht mehr weiter. Man sprühte Kupfersulfat, oftmals täglich.
Anfang Juli hörte der Regen dann auf und es folgte eine lange Periode von extremer Trockenheit, wie man sie im Bordelais seit Jahrzehnten nicht mehr beobachtet hatte. Gleichzeitig wurde sehr warm und auch sehr sonnig. Die kleinen Beeren, die überlebt hatten, bildeten dicke Schalen aus, um sich zu schützen. Nur die besten Terroirs verfügten über Lehmschichten unter dem Kiesboden, die ausreichend Wasser zurückhielten. Das trockene und sonnige Wetter hielt bis Ende Oktober an und gab den Ernteteams die Möglichkeit, ohne jeglichen Zeitdruck den optimalen Erntezeitpunkt zu bestimmen. Die Qualität der sehr reifen Traubenkerne erinnerte manchen an Haselnüsse.
Ein Problem aber machte die Entscheidung über den Erntezeitpunkt nicht leicht: je länger man die Trauben hängen lies, umso höher wurden auch die natürlichen Zucker und Säurewerte. Da die Tanninwerte Rekordwerte erreichten, musste die vollständige phenolische Reife unbedingt abgewartet werden. Grüne Tannine von diesem Ausmaß hätten den Wein sicher ruiniert. So erntete man vor allem die Cabernets sehr spät bei perfekten Bedingungen. Die vollreifen Trauben zeigten Rekordwerte bei Zucker, Säure und Tanninen.
zum Jahrgangsbericht 2018
Der Château Pontet-Canet 2018
Der 2018er ist ein großer Erfolg für Pontet Canet, das einen der besten Weine dieses Châteaus gemacht hat.
Château Pontet Canet wurde zur Primeurs komplett überrannt: 2.000 Besucher, Rekord! Neben dem großartigen Wein waren aber die Pferde die eigentlichen Stars der Primeurs. Geschickt wurden alle Gäste über einen Nebenausgang an den neu gebauten und jetzt fertiggestellten Stallungen vorbeigeführt. 11 Pferde stehen in den Diensten dieses Biodynamikers aus Überzeugung und sichern eine den Boden schonende Bewirtschaftung. Die Unterbringung der pracht- und kraftvollen Rösser verdient das Prädikat "Pferdestall 4.0" mühelos. Bei Pontet Canet wird nicht das kleinste Detail übersehen und die Besucher machten sicher mehr Fotos von den Pferden als vom Wein.
Biodynamie bis ins Detail. Zur Bodenbearbeitung werden 11 Pferde eingesetzt.
Das Jahr 2018 brachte durch das warm-feuchte Klima im Frühjahr und noch einmal Anfang Juli einen sich explosionsartig ausbreitenden Mehltaubefall mit sich. Da sich in der Biodynamie der Einsatz härterer Chemikalien verbietet, bedeutete dies einen heftigen Ernteausfall von rund zwei Dritteln einer normalen Ernte. Weniger als 20 hl/ha Ertrag waren die kleinste je verzeichnete Ernte auf Pontet Canet. Der verbliebene Rest aber durch den anschließenden perfekten Sommer bis weit in den Oktober von allerbester Qualität. Angesichts der kleinen Menge wurde die gesamte Ernte von Hand aussortiert und entrappt.
Das Ergebnis des unglaublichen Aufwands für den Jahrgang 2018 ist spektakulär. Der transparente Wein ist leuchtend violett gefärbt. Die Nase springt förmlich aus dem Glas mit intensiver, reifer und süßer Himbeere, Kirsche und Pflaume. Das ist so kraftvoll und frisch wie eingekochte Marmelade. Am Gaumen viel saftige Frucht, Kraft und perfekt eingebundene Tannine. Alles wirkt mit der eleganten Säurestruktur fokussiert, aber harmonisch. Keine Schwäche auch im eindrucksvollen, vielschichtigen Abgang.
Das ist ein richtig toller Wein und sicherlich einer der besten Pontet Canet Jahrgänge. Mit noch etwas mehr Tiefe und Vielschichtigkeit würde er den ganz großen Weinen des Jahrgangs mächtig Konkurrenz machen. Dieser Pontet Canet 2018 wird sicher total ausverkauft sein. Die Nachfrage ist immer sehr hoch und jetzt ist auch die Erntemenge so extrem gering. Dennoch: diesen Wein kann man "blind" bestellen und hoffen, eine kleine Zuteilung zu bekommen.
Jahrgangsbeschreibung
Der Jahrgang 2018 in Bordeaux
Der Wetterverlauf hätte sich in 2018 nicht unterschiedlicher entwickeln können. Der Winter war regnerisch, doch die früh einsetzende, ungewöhnliche Wärme führte zu einem um mehrere Wochen vorgezogenen Beginn der Wachstumsphase. Und der Dauerregen hörte einfach nicht mehr auf, wochenlang waren die Blätter nass. Rekordniederschläge und Wärme führten zu einem explosionsartigen Anstieg des Mehltaus, dessen Ausmaß selbst ältere Weinbergsmanager noch nie zuvor gesehen hatten. Irgendwann halfen konventionelle Methoden wie Laubarbeit zur Belüftung nicht mehr weiter. Man sprühte Kupfersulfat, oftmals täglich.
Anfang Juli hörte der Regen dann auf und es folgte eine lange Periode von extremer Trockenheit, wie man sie im Bordelais seit Jahrzehnten nicht mehr beobachtet hatte. Gleichzeitig wurde sehr warm und auch sehr sonnig. Die kleinen Beeren, die überlebt hatten, bildeten dicke Schalen aus, um sich zu schützen. Nur die besten Terroirs verfügten über Lehmschichten unter dem Kiesboden, die ausreichend Wasser zurückhielten. Das trockene und sonnige Wetter hielt bis Ende Oktober an und gab den Ernteteams die Möglichkeit, ohne jeglichen Zeitdruck den optimalen Erntezeitpunkt zu bestimmen. Die Qualität der sehr reifen Traubenkerne erinnerte manchen an Haselnüsse.
Ein Problem aber machte die Entscheidung über den Erntezeitpunkt nicht leicht: je länger man die Trauben hängen lies, umso höher wurden auch die natürlichen Zucker und Säurewerte. Da die Tanninwerte Rekordwerte erreichten, musste die vollständige phenolische Reife unbedingt abgewartet werden. Grüne Tannine von diesem Ausmaß hätten den Wein sicher ruiniert. So erntete man vor allem die Cabernets sehr spät bei perfekten Bedingungen. Die vollreifen Trauben zeigten Rekordwerte bei Zucker, Säure und Tanninen.
Weinbeschreibung
Der 2018er ist ein großer Erfolg für Pontet Canet, das einen der besten Weine dieses Châteaus gemacht hat.
Château Pontet Canet wurde zur Primeurs komplett überrannt: 2.000 Besucher, Rekord! Neben dem großartigen Wein waren aber die Pferde die eigentlichen Stars der Primeurs. Geschickt wurden alle Gäste über einen Nebenausgang an den neu gebauten und jetzt fertiggestellten Stallungen vorbeigeführt. 11 Pferde stehen in den Diensten dieses Biodynamikers aus Überzeugung und sichern eine den Boden schonende Bewirtschaftung. Die Unterbringung der pracht- und kraftvollen Rösser verdient das Prädikat "Pferdestall 4.0" mühelos. Bei Pontet Canet wird nicht das kleinste Detail übersehen und die Besucher machten sicher mehr Fotos von den Pferden als vom Wein.
Biodynamie bis ins Detail. Zur Bodenbearbeitung werden 11 Pferde eingesetzt.
Das Jahr 2018 brachte durch das warm-feuchte Klima im Frühjahr und noch einmal Anfang Juli einen sich explosionsartig ausbreitenden Mehltaubefall mit sich. Da sich in der Biodynamie der Einsatz härterer Chemikalien verbietet, bedeutete dies einen heftigen Ernteausfall von rund zwei Dritteln einer normalen Ernte. Weniger als 20 hl/ha Ertrag waren die kleinste je verzeichnete Ernte auf Pontet Canet. Der verbliebene Rest aber durch den anschließenden perfekten Sommer bis weit in den Oktober von allerbester Qualität. Angesichts der kleinen Menge wurde die gesamte Ernte von Hand aussortiert und entrappt.
Das Ergebnis des unglaublichen Aufwands für den Jahrgang 2018 ist spektakulär. Der transparente Wein ist leuchtend violett gefärbt. Die Nase springt förmlich aus dem Glas mit intensiver, reifer und süßer Himbeere, Kirsche und Pflaume. Das ist so kraftvoll und frisch wie eingekochte Marmelade. Am Gaumen viel saftige Frucht, Kraft und perfekt eingebundene Tannine. Alles wirkt mit der eleganten Säurestruktur fokussiert, aber harmonisch. Keine Schwäche auch im eindrucksvollen, vielschichtigen Abgang.
Das ist ein richtig toller Wein und sicherlich einer der besten Pontet Canet Jahrgänge. Mit noch etwas mehr Tiefe und Vielschichtigkeit würde er den ganz großen Weinen des Jahrgangs mächtig Konkurrenz machen. Dieser Pontet Canet 2018 wird sicher total ausverkauft sein. Die Nachfrage ist immer sehr hoch und jetzt ist auch die Erntemenge so extrem gering. Dennoch: diesen Wein kann man "blind" bestellen und hoffen, eine kleine Zuteilung zu bekommen.
Datenblatt
Rotwein
14% Alkohol
14% Alkohol
Cabernet Sauvignon 70%
Merlot 22%
Cabernet Franc 5%
Petit Verdot 3%
Merlot 22%
Cabernet Franc 5%
Petit Verdot 3%
Die Weinlese startete am 24. September mit dem Merlot und wurde am 05. Oktober beendet. Über die gesamte Erntezeit herrschte perfekter Sonnenschein.
Erstmals wurde die gesamte Ernte von Hand aussortiert und von den Stielen getrennt, was nur wegen der geringen Ernte überhaupt in Betracht kam.
18 Monate
Datenblatt
Rotwein
14% Alkohol
14% Alkohol
Cabernet Sauvignon 70%
Merlot 22%
Cabernet Franc 5%
Petit Verdot 3%
Merlot 22%
Cabernet Franc 5%
Petit Verdot 3%
Die Weinlese startete am 24. September mit dem Merlot und wurde am 05. Oktober beendet. Über die gesamte Erntezeit herrschte perfekter Sonnenschein.
Erstmals wurde die gesamte Ernte von Hand aussortiert und von den Stielen getrennt, was nur wegen der geringen Ernte überhaupt in Betracht kam.
18 Monate