Château Calon-Ségur 2018
Seit 2014 entwickelt sich Château Calon-Ségur zum Super-Star im Médoc. Und auch der 2018er Wein besticht durch eine grandiose Fruchtdichte, bleibt am Gaumen seidenweich und wirkt fast feminin leicht für den Jahrgang - trotz fast 15% Alkohol. Ein weiterer großer Erfolg für Calon-Ségur.
Der Jahrgang 2018 in Bordeaux
Der Wetterverlauf hätte sich in 2018 nicht unterschiedlicher entwickeln können. Der Winter war regnerisch, doch die früh einsetzende, ungewöhnliche Wärme führte zu einem um mehrere Wochen vorgezogenen Beginn der Wachstumsphase. Und der Dauerregen hörte einfach nicht mehr auf, wochenlang waren die Blätter nass. Rekordniederschläge und Wärme führten zu einem explosionsartigen Anstieg des Mehltaus, dessen Ausmaß selbst ältere Weinbergsmanager noch nie zuvor gesehen hatten. Irgendwann halfen konventionelle Methoden wie Laubarbeit zur Belüftung nicht mehr weiter. Man sprühte Kupfersulfat, oftmals täglich.
Anfang Juli hörte der Regen dann auf und es folgte eine lange Periode von extremer Trockenheit, wie man sie im Bordelais seit Jahrzehnten nicht mehr beobachtet hatte. Gleichzeitig wurde sehr warm und auch sehr sonnig. Die kleinen Beeren, die überlebt hatten, bildeten dicke Schalen aus, um sich zu schützen. Nur die besten Terroirs verfügten über Lehmschichten unter dem Kiesboden, die ausreichend Wasser zurückhielten. Das trockene und sonnige Wetter hielt bis Ende Oktober an und gab den Ernteteams die Möglichkeit, ohne jeglichen Zeitdruck den optimalen Erntezeitpunkt zu bestimmen. Die Qualität der sehr reifen Traubenkerne erinnerte manchen an Haselnüsse.
Ein Problem aber machte die Entscheidung über den Erntezeitpunkt nicht leicht: je länger man die Trauben hängen lies, umso höher wurden auch die natürlichen Zucker und Säurewerte. Da die Tanninwerte Rekordwerte erreichten, musste die vollständige phenolische Reife unbedingt abgewartet werden. Grüne Tannine von diesem Ausmaß hätten den Wein sicher ruiniert. So erntete man vor allem die Cabernets sehr spät bei perfekten Bedingungen. Die vollreifen Trauben zeigten Rekordwerte bei Zucker, Säure und Tanninen.
zum Jahrgangsbericht 2018
Der Château Calon Ségur 2018
Ein feiner Jahrgang für Calon Ségur mit Kraft, wunderbarer Frucht und fast femininer Eleganz.
Die Renovierung von Château Calon Ségur ist fast abgeschlossen. Bereits fertig und erstmals Veranstaltungsort der Primeur-Verkostungen ist die Orangerie, die besonders geschmackvoll ausgestattet wurde. Die neuesten Bauen protzen nicht mehr mit Glas und Stahl, sondern präsentieren sich im erdfarbenen, modern-edlen Landhausstil. Wäre doch nur der Vorraum etwas größer gestaltet, denn dieser kleine Bereich kann die Besucherströme zur Primeur-Verkostung nicht mehr aufnehmen. Château Calon Ségur hat sich vom Geheimtipp für Insider zum Bordeaux Superstar entwickelt. Und daran ist nicht nur das legendäre Logo mit dem sympathischen Herzen schuld, es ist insbesondere die sich immer weiter verbessernde Weinqualität.
Der neue Verkostungsraum von Château Calon Ségur ist fertiggestellt. Hier steht niemand mehr im kalten Barrique-Keller.
Trotz aller Probleme mit der hohen Feuchtigkeit im Frühsommer ("wir hatten etwas weniger Regen und kaum Mehltau") vermeldet das nördlichste alle klassifizierten Weingüter in Bordeaux relativ "normale" Werte. Die Ernte lag mit 41 hl/ha im langjährigen Durchschnitt, die Tanninwerte mit 70 am oberen Ende, aber nicht außergewöhnlich hoch. Alkohol- und Säurewerte fanden sich ebenfalls am oberen Ende der üblichen Bandbreite. Dafür war die Qualität der kleinbeerigen Trauben außergewöhnlich hoch und so konnte bereits relativ früh geerntet werden. Die frühe Ernte zur Sicherung der Frische im Wein ist auch ein Markenzeichen des önologischen Beraters, Eric Boissenot. Die Qualität war sogar so gut, dass man sich entschied, etwas mehr Trauben junger Cabernet Sauvignon Stöcke im Blend zu verwenden. Auch hier geht der Merlot zugunsten höherer Cabernet-Anteile zurück.
Der Château Calon Ségur zeigt die für den Jahrgang typische, undurchdringlich schwarz-violette Farbe mit einer ganz leichten Trübung. In der Nase verströmt er Aromen von feinen, süßen, schwarzen Kirschen. Mit enormer Kraft entwickelt sich am Gaumen aus einer dichten, cremigen Textur eine saubere, grandiose rote und schwarze Frucht. Die sehr gut eingebundenen, reifen Tannine sind keinesfalls aufdringlich sondern verleihen dem Wein zusammen mit der großartigen Säure eine für das nördliche St.-Estèphe ungewohnte feminine Leichtigkeit und Eleganz. Süße, schwarze Kirschen dominieren auch den Abgang, der in der Länge leicht alkoholisch wirkt.
Feine Frucht und viel Kraft kennzeichnen diesen schönen Calon Ségur. Für die letzte Stufe auf's Treppchen fehlt die letzte Komplexität und ein spektakulärerer Abgang. Dennoch, ganz toll gemachter Wein mit sehr großem Spaßfaktor. Trinkt sich schon so jung so gut. Sicher einer der besten Jahrgänge von diesem großen Château, aber doch irgendwie im Schatten des legendären Jahrgangs 2016.
Jahrgangsbeschreibung
Der Jahrgang 2018 in Bordeaux
Der Wetterverlauf hätte sich in 2018 nicht unterschiedlicher entwickeln können. Der Winter war regnerisch, doch die früh einsetzende, ungewöhnliche Wärme führte zu einem um mehrere Wochen vorgezogenen Beginn der Wachstumsphase. Und der Dauerregen hörte einfach nicht mehr auf, wochenlang waren die Blätter nass. Rekordniederschläge und Wärme führten zu einem explosionsartigen Anstieg des Mehltaus, dessen Ausmaß selbst ältere Weinbergsmanager noch nie zuvor gesehen hatten. Irgendwann halfen konventionelle Methoden wie Laubarbeit zur Belüftung nicht mehr weiter. Man sprühte Kupfersulfat, oftmals täglich.
Anfang Juli hörte der Regen dann auf und es folgte eine lange Periode von extremer Trockenheit, wie man sie im Bordelais seit Jahrzehnten nicht mehr beobachtet hatte. Gleichzeitig wurde sehr warm und auch sehr sonnig. Die kleinen Beeren, die überlebt hatten, bildeten dicke Schalen aus, um sich zu schützen. Nur die besten Terroirs verfügten über Lehmschichten unter dem Kiesboden, die ausreichend Wasser zurückhielten. Das trockene und sonnige Wetter hielt bis Ende Oktober an und gab den Ernteteams die Möglichkeit, ohne jeglichen Zeitdruck den optimalen Erntezeitpunkt zu bestimmen. Die Qualität der sehr reifen Traubenkerne erinnerte manchen an Haselnüsse.
Ein Problem aber machte die Entscheidung über den Erntezeitpunkt nicht leicht: je länger man die Trauben hängen lies, umso höher wurden auch die natürlichen Zucker und Säurewerte. Da die Tanninwerte Rekordwerte erreichten, musste die vollständige phenolische Reife unbedingt abgewartet werden. Grüne Tannine von diesem Ausmaß hätten den Wein sicher ruiniert. So erntete man vor allem die Cabernets sehr spät bei perfekten Bedingungen. Die vollreifen Trauben zeigten Rekordwerte bei Zucker, Säure und Tanninen.
Weinbeschreibung
Ein feiner Jahrgang für Calon Ségur mit Kraft, wunderbarer Frucht und fast femininer Eleganz.
Die Renovierung von Château Calon Ségur ist fast abgeschlossen. Bereits fertig und erstmals Veranstaltungsort der Primeur-Verkostungen ist die Orangerie, die besonders geschmackvoll ausgestattet wurde. Die neuesten Bauen protzen nicht mehr mit Glas und Stahl, sondern präsentieren sich im erdfarbenen, modern-edlen Landhausstil. Wäre doch nur der Vorraum etwas größer gestaltet, denn dieser kleine Bereich kann die Besucherströme zur Primeur-Verkostung nicht mehr aufnehmen. Château Calon Ségur hat sich vom Geheimtipp für Insider zum Bordeaux Superstar entwickelt. Und daran ist nicht nur das legendäre Logo mit dem sympathischen Herzen schuld, es ist insbesondere die sich immer weiter verbessernde Weinqualität.
Der neue Verkostungsraum von Château Calon Ségur ist fertiggestellt. Hier steht niemand mehr im kalten Barrique-Keller.
Trotz aller Probleme mit der hohen Feuchtigkeit im Frühsommer ("wir hatten etwas weniger Regen und kaum Mehltau") vermeldet das nördlichste alle klassifizierten Weingüter in Bordeaux relativ "normale" Werte. Die Ernte lag mit 41 hl/ha im langjährigen Durchschnitt, die Tanninwerte mit 70 am oberen Ende, aber nicht außergewöhnlich hoch. Alkohol- und Säurewerte fanden sich ebenfalls am oberen Ende der üblichen Bandbreite. Dafür war die Qualität der kleinbeerigen Trauben außergewöhnlich hoch und so konnte bereits relativ früh geerntet werden. Die frühe Ernte zur Sicherung der Frische im Wein ist auch ein Markenzeichen des önologischen Beraters, Eric Boissenot. Die Qualität war sogar so gut, dass man sich entschied, etwas mehr Trauben junger Cabernet Sauvignon Stöcke im Blend zu verwenden. Auch hier geht der Merlot zugunsten höherer Cabernet-Anteile zurück.
Der Château Calon Ségur zeigt die für den Jahrgang typische, undurchdringlich schwarz-violette Farbe mit einer ganz leichten Trübung. In der Nase verströmt er Aromen von feinen, süßen, schwarzen Kirschen. Mit enormer Kraft entwickelt sich am Gaumen aus einer dichten, cremigen Textur eine saubere, grandiose rote und schwarze Frucht. Die sehr gut eingebundenen, reifen Tannine sind keinesfalls aufdringlich sondern verleihen dem Wein zusammen mit der großartigen Säure eine für das nördliche St.-Estèphe ungewohnte feminine Leichtigkeit und Eleganz. Süße, schwarze Kirschen dominieren auch den Abgang, der in der Länge leicht alkoholisch wirkt.
Feine Frucht und viel Kraft kennzeichnen diesen schönen Calon Ségur. Für die letzte Stufe auf's Treppchen fehlt die letzte Komplexität und ein spektakulärerer Abgang. Dennoch, ganz toll gemachter Wein mit sehr großem Spaßfaktor. Trinkt sich schon so jung so gut. Sicher einer der besten Jahrgänge von diesem großen Château, aber doch irgendwie im Schatten des legendären Jahrgangs 2016.
Datenblatt
Rotwein
14,9% Alkohol
14,9% Alkohol
Cabernet Sauvignon 65%
Merlot 17%
Cabernet Franc 15%
Petit Verdot 3%
Merlot 17%
Cabernet Franc 15%
Petit Verdot 3%
Die Weinlese fand für den Merlot zwischen dem 19. und 25. September, die der beiden Cabernetsorten vom 26. bis zum 05. Oktober und die des Petit Verdot am 08. Oktober statt. Der Ertrag lag bei 41 hl/ha.
Der Wein wurde nach 20 Tagen der Extraktion über 20 Monate im 100% neuen Barriques ausgebaut. pH 3,65.
20 Monate
Datenblatt
Rotwein
14,9% Alkohol
14,9% Alkohol
Cabernet Sauvignon 65%
Merlot 17%
Cabernet Franc 15%
Petit Verdot 3%
Merlot 17%
Cabernet Franc 15%
Petit Verdot 3%
Die Weinlese fand für den Merlot zwischen dem 19. und 25. September, die der beiden Cabernetsorten vom 26. bis zum 05. Oktober und die des Petit Verdot am 08. Oktober statt. Der Ertrag lag bei 41 hl/ha.
Der Wein wurde nach 20 Tagen der Extraktion über 20 Monate im 100% neuen Barriques ausgebaut. pH 3,65.
20 Monate