Château Latour 2005
Der Jahrgang 2005 in Bordeaux
2005 war ein Jahr, wie es sich die Winzer nur wünschen konnten. Sonne, Trockenheit und Wärme in optimaler Dosierung (tagsüber warm, nachts eher kühl) stressten die Rebstöcke, jedoch nicht zu viel. Nach dem Jahr 2003 mit Rekordhitze trieben die Reben das Tiefenwachstum voran und erschlossen sich so neue Nährquellen. Dies zahlte sich dann in 2005 perfekt aus, die Ausgewogenheit des Wetters über eine sehr lange Vegetationsperiode übertrug sich auf das Traubenmaterial. Die Erträge waren deutlich niedriger als 2004 und die Lese erfolgte bei den perfekten Bedingungen eines "Indian Summer". Das sehr gut ausgereifte, intensiv fruchtige Traubenmaterial verfügte über hohe Zuckerwerte und Säuregehalte. Die mächtigen Tanningehalte bilden die Grundlage für eine sehr lange Lagerfähigkeit, sind perfekt eingebunden und verleihen dem hohen Alkoholgehalt eine markante Eleganz. Es sei allerdings erwähnt, dass in 2005 die nahezu perfekten Witterungsbedingungen auf eine moderne, intensive Weinbergsarbeit traf, bei einigen Gütern zahlten sich nun die Bemühungen um biologische Anbauverfahren aus.
Übrigens war es in 2005 so gut wie irrelevant, um welche Region oder um welchen Wein es sich handelte. Im Burgund, an der Rhône und im Bordelais, ob Weiß, Rot oder Süßwein, überall erntete man bislang nicht gekannte Spitzenqualitäten.
zum Jahrgangsbericht 2005
Der Château Latour 2005
Die Primeurs-Verkostung bei Latour wurde nicht nur wegen des großen Jahrgangs 2016 mit Spannung erwartet, sondern auch, weil das Château angekündigt hatte, den 2005er neu auf den Markt zu bringen. Angeboten wurden 3.000 Kisten à 12 Flaschen zu 670 €/Fl. ex Château und ohne Umsatzsteuer. Der Jahrgang wurde 2006 en Primeurs ex negociant für netto 410 € angeboten.
Ohne Zweifel ist 2005 einer der größten Bordeaux-Jahrgänge und berühmt für seine reichen, fruchtigen und hedonistischen Weine. Ein Kandidat für die magischen 100 Punkte war der Latour wohl nie wirklich, aber zumindest war es ein für das Château sehr wichtiger Jahrgang.
Der 2005er zeigt eine lebhafte, tiefviolette Farbe mit ganz leichten bräunlichen Rändern. Die Nase ist ebenso verschlossen wie der Eindruck am Gaumen. Der Wein baut viel Druck auf, ist dicht und kompakt aber der Fruchtausdruck irgendwie stumpf. Vielleicht hätte diese Probe etwas länger belüftet werden sollen, immerhin wurde der Wein nach 11 Jahren direkt aus der gerade geöffneten Flasche eingeschenkt.
So ganz hat sich uns die Logik dieser Präsentation nicht erschlossen. Große Latour-Jahrgänge benötigen viel Zeit, viel mehr als eben 11 Jahre. Eigentlich wollte man ja Weine im optimalen Trinkfenster präsentieren, das war ja der Hintergrund, sich aus dem Primeursystem zu verabschieden. Das ist hier nicht gelungen, der en Primeur vorgestellte 2016er hat den 2005er leicht "weggehauen". Das kann ja so nicht gemeint sein.
Verkostet zur Primeurs im April 2016
Im September 2021 wurden die letzten 11.500 Flaschen Latour 2005 am Place Bordeaux zu 780.- € netto ex negociant verkauft.
Jahrgangsbeschreibung
Der Jahrgang 2005 in Bordeaux
2005 war ein Jahr, wie es sich die Winzer nur wünschen konnten. Sonne, Trockenheit und Wärme in optimaler Dosierung (tagsüber warm, nachts eher kühl) stressten die Rebstöcke, jedoch nicht zu viel. Nach dem Jahr 2003 mit Rekordhitze trieben die Reben das Tiefenwachstum voran und erschlossen sich so neue Nährquellen. Dies zahlte sich dann in 2005 perfekt aus, die Ausgewogenheit des Wetters über eine sehr lange Vegetationsperiode übertrug sich auf das Traubenmaterial. Die Erträge waren deutlich niedriger als 2004 und die Lese erfolgte bei den perfekten Bedingungen eines "Indian Summer". Das sehr gut ausgereifte, intensiv fruchtige Traubenmaterial verfügte über hohe Zuckerwerte und Säuregehalte. Die mächtigen Tanningehalte bilden die Grundlage für eine sehr lange Lagerfähigkeit, sind perfekt eingebunden und verleihen dem hohen Alkoholgehalt eine markante Eleganz. Es sei allerdings erwähnt, dass in 2005 die nahezu perfekten Witterungsbedingungen auf eine moderne, intensive Weinbergsarbeit traf, bei einigen Gütern zahlten sich nun die Bemühungen um biologische Anbauverfahren aus.
Übrigens war es in 2005 so gut wie irrelevant, um welche Region oder um welchen Wein es sich handelte. Im Burgund, an der Rhône und im Bordelais, ob Weiß, Rot oder Süßwein, überall erntete man bislang nicht gekannte Spitzenqualitäten.
Weinbeschreibung
Die Primeurs-Verkostung bei Latour wurde nicht nur wegen des großen Jahrgangs 2016 mit Spannung erwartet, sondern auch, weil das Château angekündigt hatte, den 2005er neu auf den Markt zu bringen. Angeboten wurden 3.000 Kisten à 12 Flaschen zu 670 €/Fl. ex Château und ohne Umsatzsteuer. Der Jahrgang wurde 2006 en Primeurs ex negociant für netto 410 € angeboten.
Ohne Zweifel ist 2005 einer der größten Bordeaux-Jahrgänge und berühmt für seine reichen, fruchtigen und hedonistischen Weine. Ein Kandidat für die magischen 100 Punkte war der Latour wohl nie wirklich, aber zumindest war es ein für das Château sehr wichtiger Jahrgang.
Der 2005er zeigt eine lebhafte, tiefviolette Farbe mit ganz leichten bräunlichen Rändern. Die Nase ist ebenso verschlossen wie der Eindruck am Gaumen. Der Wein baut viel Druck auf, ist dicht und kompakt aber der Fruchtausdruck irgendwie stumpf. Vielleicht hätte diese Probe etwas länger belüftet werden sollen, immerhin wurde der Wein nach 11 Jahren direkt aus der gerade geöffneten Flasche eingeschenkt.
So ganz hat sich uns die Logik dieser Präsentation nicht erschlossen. Große Latour-Jahrgänge benötigen viel Zeit, viel mehr als eben 11 Jahre. Eigentlich wollte man ja Weine im optimalen Trinkfenster präsentieren, das war ja der Hintergrund, sich aus dem Primeursystem zu verabschieden. Das ist hier nicht gelungen, der en Primeur vorgestellte 2016er hat den 2005er leicht "weggehauen". Das kann ja so nicht gemeint sein.
Verkostet zur Primeurs im April 2016
Im September 2021 wurden die letzten 11.500 Flaschen Latour 2005 am Place Bordeaux zu 780.- € netto ex negociant verkauft.
Datenblatt
Rotwein
13,5% Alkohol
13,5% Alkohol
Cabernet Sauvignon 87%
Merlot 12 %
Petit Verdot 0,5%
Cabernet Franc 0,5%
Merlot 12 %
Petit Verdot 0,5%
Cabernet Franc 0,5%
Der Merlot wurde vom 26. - 06. Oktober. Für den Grand Vin wurden nur 44% der Ernte verwendet.
18 Monate
Datenblatt
Rotwein
13,5% Alkohol
13,5% Alkohol
Cabernet Sauvignon 87%
Merlot 12 %
Petit Verdot 0,5%
Cabernet Franc 0,5%
Merlot 12 %
Petit Verdot 0,5%
Cabernet Franc 0,5%
Der Merlot wurde vom 26. - 06. Oktober. Für den Grand Vin wurden nur 44% der Ernte verwendet.
18 Monate