Château Pichon Longueville Baron 1990
Der Jahrgang 1990 in Bordeaux
Der Château Pichon Baron 1990
Château Pichon Baron 1990.
Das Reifepotenzial der Weine von Château Pichon Baron ist Legende und dieser herausragende Jahrgang 1990 belegt diese Tatsache auf grandiose Weise. Dies gilt umso mehr, als die außerordentliche Klasse des 90er "Baron" erst mit einigen Jahren Verspätung klar wurde. Heute, nach über 25 Jahren ist klar, dass dieser Wein zu den besten des großen Jahrgangs 1990 in Bordeaux und zu den Besten von Château Pichon Baron gehört.
Schon die tiefviolette, fast schwarze Farbe lässt auf sehr hohe Konzentration und Extraktwerte schließen. Die Nase ist zunächst sehr verhalten und öffnet sich innerhalb einer Stunde im Dekanter zu einem spektakulären Mix aus süßer, schwarzer Frucht, Cassis, Tabak und unglaublich delikater dunkler Schokolade. Man spürt die Wärme und perfekte Reife dieses Jahrgangs. Am Gaumen entwickeln sich Kraft, Dichte und eine feine, süße Frucht mit perfekter Balance und einem samtweichen Mundgefühl. Die Tannine sind komplett verschmolzen, Primärfrucht und Sekundäraromen bilden eine faszinierende Einheit. Trotz hohem Extrakt und ausgeprägter Reife hat der Wein nur 13% Alkohol, da liegt man heute doch deutlich höher. Neben aller Komplexität und Opulenz dominiert aber der intensive Schokoladengeschmack. In Verbindung mit der Fruchtsüße ergibt das den unwiderstehlichen Geschmack der Praline mit der Piemontkirsche. Bis in den langen und eindrucksvollen Abgang bleibt die unglaubliche Delikatesse erhalten.
Ein herausragender Erfolg für Pichon Baron, der in diesem großen Bordeaux-Jahr so manchen Premier-Cru hinter sich lässt. Jetzt, nach 27 Jahren ist dieser Wein auf dem absoluten Höhepunkt und wird diesen bei sehr guter Lagerung noch einige Jahre halten. Dass diese Zeitspanne aber endlich ist merkt man nach etwa 2 Stunden im Dekanter. Da verliert der Pichon 1990 etwas die Spannung und den Druck.
Jahrgangsbeschreibung
Der Jahrgang 1990 in Bordeaux
Weinbeschreibung
Château Pichon Baron 1990.
Das Reifepotenzial der Weine von Château Pichon Baron ist Legende und dieser herausragende Jahrgang 1990 belegt diese Tatsache auf grandiose Weise. Dies gilt umso mehr, als die außerordentliche Klasse des 90er "Baron" erst mit einigen Jahren Verspätung klar wurde. Heute, nach über 25 Jahren ist klar, dass dieser Wein zu den besten des großen Jahrgangs 1990 in Bordeaux und zu den Besten von Château Pichon Baron gehört.
Schon die tiefviolette, fast schwarze Farbe lässt auf sehr hohe Konzentration und Extraktwerte schließen. Die Nase ist zunächst sehr verhalten und öffnet sich innerhalb einer Stunde im Dekanter zu einem spektakulären Mix aus süßer, schwarzer Frucht, Cassis, Tabak und unglaublich delikater dunkler Schokolade. Man spürt die Wärme und perfekte Reife dieses Jahrgangs. Am Gaumen entwickeln sich Kraft, Dichte und eine feine, süße Frucht mit perfekter Balance und einem samtweichen Mundgefühl. Die Tannine sind komplett verschmolzen, Primärfrucht und Sekundäraromen bilden eine faszinierende Einheit. Trotz hohem Extrakt und ausgeprägter Reife hat der Wein nur 13% Alkohol, da liegt man heute doch deutlich höher. Neben aller Komplexität und Opulenz dominiert aber der intensive Schokoladengeschmack. In Verbindung mit der Fruchtsüße ergibt das den unwiderstehlichen Geschmack der Praline mit der Piemontkirsche. Bis in den langen und eindrucksvollen Abgang bleibt die unglaubliche Delikatesse erhalten.
Ein herausragender Erfolg für Pichon Baron, der in diesem großen Bordeaux-Jahr so manchen Premier-Cru hinter sich lässt. Jetzt, nach 27 Jahren ist dieser Wein auf dem absoluten Höhepunkt und wird diesen bei sehr guter Lagerung noch einige Jahre halten. Dass diese Zeitspanne aber endlich ist merkt man nach etwa 2 Stunden im Dekanter. Da verliert der Pichon 1990 etwas die Spannung und den Druck.
Datenblatt
Rotwein
13,0% Alkohol
13,0% Alkohol
Cabernet Sauvignon
18 Monate
Datenblatt
Rotwein
13,0% Alkohol
13,0% Alkohol
Cabernet Sauvignon
18 Monate