Castello di Bolgheri, Castello di Bolgheri Superiore 2021

Castello di Bolgheri Superiore 2021

84,00 €

0,75 l (112,00 €/l)

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Castello di Bolgheri Superiore 2021

84,00 €

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Castello di Bolgheri Superiore - MAGNUM 2021

189,00 €

1,50 l (126,00 €/l)

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Castello di Bolgheri Superiore - MAGNUM 2021

189,00 €

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Der Jahrgang 2021 in Bolgheri

Das Jahr 2021 startete im Winter vergleichsweise kalt mit gelegentlichen Nachtfrösten und sowohl im Januar als auch im Februar sehr viel Regen. Die Böden konnten das Wasser kaum schnell genug ableiten, was vor allem für die Weinberge in der Ebene problematisch war. Das Frühjahr zeigte noch einige Regenschauer und eher niedrige Temperaturen.

Ab Anfang Juni aber wurde es warm und der Sommer übernahm die Regie mit Temperaturen bis knapp über 30 Grad. Die Rebstöcke holten schnell auf. Im Juli setzte sich das schöne Sommerwetter fort, unterbrochen nur durch kurze Schauer. Aber auch im Juli blieb es nachts ungewöhnlich frisch. Am 1. August überraschte ein plötzlich vom Meer kommendes massives Gewitter über Bolgheri mit Starkregen und lokal sogar etwas Hagel. Aber typisch Bolgheri war bereits eine Stunde später der Himmel wieder perfekt blau und die Weinberge unbeschädigt. Im aufkommenden Wind konnten die Reben schnell abtrocknen. Danach bleibt es erst einmal deutlich abgekühlt mit Temperaturen bis max. 28°C tagsüber und nachts unter 20 °C.

Ruhiger und tagsüber sehr warm bis 32 °C verlief der August, die kühlen Nächte aber blieben. Es wurde zunehmend trocken, weit und breit war bis über die Ernte kein Regen mehr zu verzeichnen. Die relativ frühe Ernte begann Ende August bei sehr stabilen Bedingungen. Nachts fiel das Thermometer regelmäßig unter 18 Grad.

Insgesamt war der Sommer in der Maremma sehr viel schöner als im regenreichen Mitteleuropa. Vorteilhaft war ebenfalls das Ausbleiben von Hitzespitzen, aber im September machte der Trockenstress Sorgen. Bis zum Abschluss der Ernte verschärfte sich die Trockenheit immer weiter. Erst am 4. Oktober leiteten schwere Gewitter endgültig den Herbst ein, die Weinlese war bis dahin aber praktisch beendet.

zum Jahrgangsbericht 2021

Der Castello di Bolgheri 2021

Wunderbare Kirsch-, Schokolade- und Alkoholnase, am Gaumen druckvolle, reife Frucht dank perfekter Tannine optimal ausbalanciert und ein intensiv salziger, langer Abgang legen die Grundlage für einen großen Wein.

Oenologe Alessandro Dondi betont die außerordentliche Reife der Kerne in 2021. Dies erlaubte eine Fermentation bei etwas höheren Temperaturen um die 30°C über einen Zeitraum von 24-26 Tagen. 20% der Ernte wurden in offenen Bottichen vergoren. Tannine und Fruchtsüße lagen über dem Durchschnitt. All diese Elemente trugen zu einer besonders ausgeprägten Balance und Eleganz des Weins maßgeblich bei. Den letzen Schliff und die ungewöhnliche Präzision brachte der 8 monatige Ausbau in den 14 hl großen Fässern.

Ein wunderschöner Castello di Bolgheri Jahrgang 2021 und sicher unter den Besten bislang!

Diese Präzision vermittelt schon die transparente rubinrote Farbe mit leuchtendem Rand bis hin zur fast schwarzen Mitte. Die Nase verführt unmittelbar mit kräftigen, fast transparent erscheinenden Aromen von reifen Kirschen und mit etwas Alkohol umhüllter Schokolade. Das ist einfach unwiderstehlich.

Am Gaumen entfaltet die druckvolle und dennoch zart wirkende reife Kirschfrucht ihre ganze Delikatesse. Die seidenweiche, runde Textur belegt die hohe Qualität der Tannine, die für eine zarte, fast schwerelose Balance sorgen. Dazu passt wunderbar die markante, salzige Note der Säure, die der Fruchtsüße jeglichen Ansatz von Breite nimmt. Nahtlos fügt sich das salzig-/fruchtsüße Spiel in den langen Abgang an und lässt den Eindruck von Delikatesse und Eleganz förmlich auf der Zunge stehen.

Die Weine des Castello di Bolgheri bewegen sich seit Jahren in der absoluten Qualitätsspitze der prestigeträchtigen Appellation. Die Rebflächen um das rund 100 m hoch gelegene Örtchen Bolgheri sind besonders wertvoll. Dem Team um Alessandro Dondi gelingt es immer besser, das Potenzial von Boden, Terroir und Jahrgang optimal auszuschöpfen. Der große Erfolg ist das Ergebnis von detailversessener Präzision und handwerklichem Können in der Umsetzung. Insbesondere der Superiore-Wein ist für eine lange Haltbarkeit und großes Reifepotenzial vorgesehen. Der Jahrgang 2021 ist hierfür sicher der beste Beleg. Ein wunderschöner Castello di Bolgheri Jahrgang und sicher unter den Besten bislang!

Verraten wurde uns diesmal übrigens auch, dass man an einem neuen, Cabernet Franc lastigen Blend arbeitet. Die Mengen werden zunächst sehr gering sein.

Verkostet im September 2023

Jahrgangsbeschreibung

Der Jahrgang 2021 in Bolgheri

Das Jahr 2021 startete im Winter vergleichsweise kalt mit gelegentlichen Nachtfrösten und sowohl im Januar als auch im Februar sehr viel Regen. Die Böden konnten das Wasser kaum schnell genug ableiten, was vor allem für die Weinberge in der Ebene problematisch war. Das Frühjahr zeigte noch einige Regenschauer und eher niedrige Temperaturen.

Ab Anfang Juni aber wurde es warm und der Sommer übernahm die Regie mit Temperaturen bis knapp über 30 Grad. Die Rebstöcke holten schnell auf. Im Juli setzte sich das schöne Sommerwetter fort, unterbrochen nur durch kurze Schauer. Aber auch im Juli blieb es nachts ungewöhnlich frisch. Am 1. August überraschte ein plötzlich vom Meer kommendes massives Gewitter über Bolgheri mit Starkregen und lokal sogar etwas Hagel. Aber typisch Bolgheri war bereits eine Stunde später der Himmel wieder perfekt blau und die Weinberge unbeschädigt. Im aufkommenden Wind konnten die Reben schnell abtrocknen. Danach bleibt es erst einmal deutlich abgekühlt mit Temperaturen bis max. 28°C tagsüber und nachts unter 20 °C.

Ruhiger und tagsüber sehr warm bis 32 °C verlief der August, die kühlen Nächte aber blieben. Es wurde zunehmend trocken, weit und breit war bis über die Ernte kein Regen mehr zu verzeichnen. Die relativ frühe Ernte begann Ende August bei sehr stabilen Bedingungen. Nachts fiel das Thermometer regelmäßig unter 18 Grad.

Insgesamt war der Sommer in der Maremma sehr viel schöner als im regenreichen Mitteleuropa. Vorteilhaft war ebenfalls das Ausbleiben von Hitzespitzen, aber im September machte der Trockenstress Sorgen. Bis zum Abschluss der Ernte verschärfte sich die Trockenheit immer weiter. Erst am 4. Oktober leiteten schwere Gewitter endgültig den Herbst ein, die Weinlese war bis dahin aber praktisch beendet.

Jahrgangsbericht 2021

Weinbeschreibung

Wunderbare Kirsch-, Schokolade- und Alkoholnase, am Gaumen druckvolle, reife Frucht dank perfekter Tannine optimal ausbalanciert und ein intensiv salziger, langer Abgang legen die Grundlage für einen großen Wein.

Oenologe Alessandro Dondi betont die außerordentliche Reife der Kerne in 2021. Dies erlaubte eine Fermentation bei etwas höheren Temperaturen um die 30°C über einen Zeitraum von 24-26 Tagen. 20% der Ernte wurden in offenen Bottichen vergoren. Tannine und Fruchtsüße lagen über dem Durchschnitt. All diese Elemente trugen zu einer besonders ausgeprägten Balance und Eleganz des Weins maßgeblich bei. Den letzen Schliff und die ungewöhnliche Präzision brachte der 8 monatige Ausbau in den 14 hl großen Fässern.

Ein wunderschöner Castello di Bolgheri Jahrgang 2021 und sicher unter den Besten bislang!

Diese Präzision vermittelt schon die transparente rubinrote Farbe mit leuchtendem Rand bis hin zur fast schwarzen Mitte. Die Nase verführt unmittelbar mit kräftigen, fast transparent erscheinenden Aromen von reifen Kirschen und mit etwas Alkohol umhüllter Schokolade. Das ist einfach unwiderstehlich.

Am Gaumen entfaltet die druckvolle und dennoch zart wirkende reife Kirschfrucht ihre ganze Delikatesse. Die seidenweiche, runde Textur belegt die hohe Qualität der Tannine, die für eine zarte, fast schwerelose Balance sorgen. Dazu passt wunderbar die markante, salzige Note der Säure, die der Fruchtsüße jeglichen Ansatz von Breite nimmt. Nahtlos fügt sich das salzig-/fruchtsüße Spiel in den langen Abgang an und lässt den Eindruck von Delikatesse und Eleganz förmlich auf der Zunge stehen.

Die Weine des Castello di Bolgheri bewegen sich seit Jahren in der absoluten Qualitätsspitze der prestigeträchtigen Appellation. Die Rebflächen um das rund 100 m hoch gelegene Örtchen Bolgheri sind besonders wertvoll. Dem Team um Alessandro Dondi gelingt es immer besser, das Potenzial von Boden, Terroir und Jahrgang optimal auszuschöpfen. Der große Erfolg ist das Ergebnis von detailversessener Präzision und handwerklichem Können in der Umsetzung. Insbesondere der Superiore-Wein ist für eine lange Haltbarkeit und großes Reifepotenzial vorgesehen. Der Jahrgang 2021 ist hierfür sicher der beste Beleg. Ein wunderschöner Castello di Bolgheri Jahrgang und sicher unter den Besten bislang!

Verraten wurde uns diesmal übrigens auch, dass man an einem neuen, Cabernet Franc lastigen Blend arbeitet. Die Mengen werden zunächst sehr gering sein.

Verkostet im September 2023

Datenblatt

Rotwein
15% Alkohol

Cabernet Sauvignon 77%
Cabernet Franc 18%
Merlot 5%

Nach 12 Monaten des Ausbaus in 500 l Fässern (30% neu) schließen sich 8 Monate in den 14 hl großen Eichenfässern ohne Toastung an.

20 Monate

Datenblatt

Rotwein
15% Alkohol

Cabernet Sauvignon 77%
Cabernet Franc 18%
Merlot 5%

Nach 12 Monaten des Ausbaus in 500 l Fässern (30% neu) schließen sich 8 Monate in den 14 hl großen Eichenfässern ohne Toastung an.

20 Monate