Der Castello di Bolgheri 2021
Wunderbare Kirsch-, Schokolade- und Alkoholnase, am Gaumen druckvolle, reife Frucht dank perfekter Tannine optimal ausbalanciert und ein intensiv salziger, langer Abgang legen die Grundlage für einen großen Wein.
Oenologe Alessandro Dondi betont die außerordentliche Reife der Kerne in 2021. Dies erlaubte eine Fermentation bei etwas höheren Temperaturen um die 30°C über einen Zeitraum von 24-26 Tagen. 20% der Ernte wurden in offenen Bottichen vergoren. Tannine und Fruchtsüße lagen über dem Durchschnitt. All diese Elemente trugen zu einer besonders ausgeprägten Balance und Eleganz des Weins maßgeblich bei. Den letzen Schliff und die ungewöhnliche Präzision brachte der 8 monatige Ausbau in den 14 hl großen Fässern.
Ein wunderschöner Castello di Bolgheri Jahrgang 2021 und sicher unter den Besten bislang!
Diese Präzision vermittelt schon die transparente rubinrote Farbe mit leuchtendem Rand bis hin zur fast schwarzen Mitte. Die Nase verführt unmittelbar mit kräftigen, fast transparent erscheinenden Aromen von reifen Kirschen und mit etwas Alkohol umhüllter Schokolade. Das ist einfach unwiderstehlich.
Am Gaumen entfaltet die druckvolle und dennoch zart wirkende reife Kirschfrucht ihre ganze Delikatesse. Die seidenweiche, runde Textur belegt die hohe Qualität der Tannine, die für eine zarte, fast schwerelose Balance sorgen. Dazu passt wunderbar die markante, salzige Note der Säure, die der Fruchtsüße jeglichen Ansatz von Breite nimmt. Nahtlos fügt sich das salzig-/fruchtsüße Spiel in den langen Abgang an und lässt den Eindruck von Delikatesse und Eleganz förmlich auf der Zunge stehen.
Die Weine des Castello di Bolgheri bewegen sich seit Jahren in der absoluten Qualitätsspitze der prestigeträchtigen Appellation. Die Rebflächen um das rund 100 m hoch gelegene Örtchen Bolgheri sind besonders wertvoll. Dem Team um Alessandro Dondi gelingt es immer besser, das Potenzial von Boden, Terroir und Jahrgang optimal auszuschöpfen. Der große Erfolg ist das Ergebnis von detailversessener Präzision und handwerklichem Können in der Umsetzung. Insbesondere der Superiore-Wein ist für eine lange Haltbarkeit und großes Reifepotenzial vorgesehen. Der Jahrgang 2021 ist hierfür sicher der beste Beleg. Ein wunderschöner Castello di Bolgheri Jahrgang und sicher unter den Besten bislang!
Verraten wurde uns diesmal übrigens auch, dass man an einem neuen, Cabernet Franc lastigen Blend arbeitet. Die Mengen werden zunächst sehr gering sein.
Warum diesen Wein kaufen?
- Das Castello di Bolgheri gehört in Bolgheri unter den Weinproduzenten zu den absoluten Shooting Stars der letzten Jahre. Heute zählt man Jahr für Jahr qualitativ zur Elite der Produzenten.
- Mit nur rund 30.000 Flaschen des Superiore gehört das Castello di Bolgheri zu den mittelgroßen Weingütern in Bolgheri. Der Exportanteil ist hoch.
- Seit über 10 Jahren produziert man hier herausragende Bordeaux-Blends mit überwiegend Cabernetsorten und auch etwas Merlot.
- Die Weine aus den wertvollen Rebflächen entlang der Zypressenallee sind von wunderbarer Finesse und Eleganz, dabei immer fruchtbetont und kraftvoll.
- Ein Geheimtipp ist der Castello di Bolgheri Superiore nicht mehr, dennoch ist das Preis-/Genussverhältnis für Bolgheri-Weine hier immer noch ausgezeichnet. Ein in Deutschland besonders bekannter und gefragter Wein.
Das Castello di Bolgheri
Hauptwein des Castello di Bolgheri ist der Superiore, der 24 Monate im Fass ausgebaut wird. Dieser dunkelviolett gefärbte, elegante und tiefgründige Wein - der erste Jahrgang war 2001 - belegt eindrucksvoll, warum man nicht nur die Trauben für den Sassicaia und Ornellaia liefern, sondern auch selbständig präsent sein möchte. Nicht nur das Potenzial der Böden und Weinberge ist groß, man hat auch ein schlagkräftiges Team zusammengestellt. Sohn Federico Zileri Dal Verme sowie Önologe Alessandro Dondi aus Südtirol kümmern sich um Weinberge und Keller. Die umfangreichen Neupflanzungen erfolgten in den 1990er Jahren mit den in Bolgheri typischen französischen Rebsorten Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah und Petit Verdot. Bei der Bodenbeschaffenheit dominieren sandige/lehmige Böden, durchsetzt mit Steinen. Alle Weinberge liegen innerhalb der DOC Bolgheri.
Neben dem Castello di Bolgheri Wein produziert man seit 2005 noch einen Zweitwein Varvàra, der einen höheren Merlot-Anteil enthält und mit den Jahren immer mehr Profil aufbaut.
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Der Jahrgang 2021 in Bolgheri
Das Jahr 2021 startete im Winter vergleichsweise kalt mit gelegentlichen Nachtfrösten und sowohl im Januar als auch im Februar sehr viel Regen. Die Böden konnten das Wasser kaum schnell genug ableiten, was vor allem für die Weinberge in der Ebene problematisch war. Das Frühjahr zeigte noch einige Regenschauer und eher niedrige Temperaturen.
Ab Anfang Juni aber wurde es warm und der Sommer übernahm die Regie mit Temperaturen bis knapp über 30 Grad. Die Rebstöcke holten schnell auf. Im Juli setzte sich das schöne Sommerwetter fort, unterbrochen nur durch kurze Schauer. Aber auch im Juli blieb es nachts ungewöhnlich frisch. Am 1. August überraschte ein plötzlich vom Meer kommendes massives Gewitter über Bolgheri mit Starkregen und lokal sogar etwas Hagel. Aber typisch Bolgheri war bereits eine Stunde später der Himmel wieder perfekt blau und die Weinberge unbeschädigt. Im aufkommenden Wind konnten die Reben schnell abtrocknen. Danach bleibt es erst einmal deutlich abgekühlt mit Temperaturen bis max. 28°C tagsüber und nachts unter 20 °C.
Ruhiger und tagsüber sehr warm bis 32 °C verlief der August, die kühlen Nächte aber blieben. Es wurde zunehmend trocken, weit und breit war bis über die Ernte kein Regen mehr zu verzeichnen. Die relativ frühe Ernte begann Ende August bei sehr stabilen Bedingungen. Nachts fiel das Thermometer regelmäßig unter 18 Grad.
Insgesamt war der Sommer in der Maremma sehr viel schöner als im regenreichen Mitteleuropa. Vorteilhaft war ebenfalls das Ausbleiben von Hitzespitzen, aber im September machte der Trockenstress Sorgen. Bis zum Abschluss der Ernte verschärfte sich die Trockenheit immer weiter. Erst am 4. Oktober leiteten schwere Gewitter endgültig den Herbst ein, die Weinlese war bis dahin aber praktisch beendet.
zum Jahrgangsbericht 2021
Weinbeschreibung
Wunderbare Kirsch-, Schokolade- und Alkoholnase, am Gaumen druckvolle, reife Frucht dank perfekter Tannine optimal ausbalanciert und ein intensiv salziger, langer Abgang legen die Grundlage für einen großen Wein.
Oenologe Alessandro Dondi betont die außerordentliche Reife der Kerne in 2021. Dies erlaubte eine Fermentation bei etwas höheren Temperaturen um die 30°C über einen Zeitraum von 24-26 Tagen. 20% der Ernte wurden in offenen Bottichen vergoren. Tannine und Fruchtsüße lagen über dem Durchschnitt. All diese Elemente trugen zu einer besonders ausgeprägten Balance und Eleganz des Weins maßgeblich bei. Den letzen Schliff und die ungewöhnliche Präzision brachte der 8 monatige Ausbau in den 14 hl großen Fässern.
Ein wunderschöner Castello di Bolgheri Jahrgang 2021 und sicher unter den Besten bislang!
Diese Präzision vermittelt schon die transparente rubinrote Farbe mit leuchtendem Rand bis hin zur fast schwarzen Mitte. Die Nase verführt unmittelbar mit kräftigen, fast transparent erscheinenden Aromen von reifen Kirschen und mit etwas Alkohol umhüllter Schokolade. Das ist einfach unwiderstehlich.
Am Gaumen entfaltet die druckvolle und dennoch zart wirkende reife Kirschfrucht ihre ganze Delikatesse. Die seidenweiche, runde Textur belegt die hohe Qualität der Tannine, die für eine zarte, fast schwerelose Balance sorgen. Dazu passt wunderbar die markante, salzige Note der Säure, die der Fruchtsüße jeglichen Ansatz von Breite nimmt. Nahtlos fügt sich das salzig-/fruchtsüße Spiel in den langen Abgang an und lässt den Eindruck von Delikatesse und Eleganz förmlich auf der Zunge stehen.
Die Weine des Castello di Bolgheri bewegen sich seit Jahren in der absoluten Qualitätsspitze der prestigeträchtigen Appellation. Die Rebflächen um das rund 100 m hoch gelegene Örtchen Bolgheri sind besonders wertvoll. Dem Team um Alessandro Dondi gelingt es immer besser, das Potenzial von Boden, Terroir und Jahrgang optimal auszuschöpfen. Der große Erfolg ist das Ergebnis von detailversessener Präzision und handwerklichem Können in der Umsetzung. Insbesondere der Superiore-Wein ist für eine lange Haltbarkeit und großes Reifepotenzial vorgesehen. Der Jahrgang 2021 ist hierfür sicher der beste Beleg. Ein wunderschöner Castello di Bolgheri Jahrgang und sicher unter den Besten bislang!
Verraten wurde uns diesmal übrigens auch, dass man an einem neuen, Cabernet Franc lastigen Blend arbeitet. Die Mengen werden zunächst sehr gering sein.
Warum diesen Wein kaufen?
- Das Castello di Bolgheri gehört in Bolgheri unter den Weinproduzenten zu den absoluten Shooting Stars der letzten Jahre. Heute zählt man Jahr für Jahr qualitativ zur Elite der Produzenten.
- Mit nur rund 30.000 Flaschen des Superiore gehört das Castello di Bolgheri zu den mittelgroßen Weingütern in Bolgheri. Der Exportanteil ist hoch.
- Seit über 10 Jahren produziert man hier herausragende Bordeaux-Blends mit überwiegend Cabernetsorten und auch etwas Merlot.
- Die Weine aus den wertvollen Rebflächen entlang der Zypressenallee sind von wunderbarer Finesse und Eleganz, dabei immer fruchtbetont und kraftvoll.
- Ein Geheimtipp ist der Castello di Bolgheri Superiore nicht mehr, dennoch ist das Preis-/Genussverhältnis für Bolgheri-Weine hier immer noch ausgezeichnet. Ein in Deutschland besonders bekannter und gefragter Wein.
Über das Weingut
Das Castello di Bolgheri
Hauptwein des Castello di Bolgheri ist der Superiore, der 24 Monate im Fass ausgebaut wird. Dieser dunkelviolett gefärbte, elegante und tiefgründige Wein - der erste Jahrgang war 2001 - belegt eindrucksvoll, warum man nicht nur die Trauben für den Sassicaia und Ornellaia liefern, sondern auch selbständig präsent sein möchte. Nicht nur das Potenzial der Böden und Weinberge ist groß, man hat auch ein schlagkräftiges Team zusammengestellt. Sohn Federico Zileri Dal Verme sowie Önologe Alessandro Dondi aus Südtirol kümmern sich um Weinberge und Keller. Die umfangreichen Neupflanzungen erfolgten in den 1990er Jahren mit den in Bolgheri typischen französischen Rebsorten Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah und Petit Verdot. Bei der Bodenbeschaffenheit dominieren sandige/lehmige Böden, durchsetzt mit Steinen. Alle Weinberge liegen innerhalb der DOC Bolgheri.
Neben dem Castello di Bolgheri Wein produziert man seit 2005 noch einen Zweitwein Varvàra, der einen höheren Merlot-Anteil enthält und mit den Jahren immer mehr Profil aufbaut.
Jahrgangsbeschreibung
Der Jahrgang 2021 in Bolgheri
Das Jahr 2021 startete im Winter vergleichsweise kalt mit gelegentlichen Nachtfrösten und sowohl im Januar als auch im Februar sehr viel Regen. Die Böden konnten das Wasser kaum schnell genug ableiten, was vor allem für die Weinberge in der Ebene problematisch war. Das Frühjahr zeigte noch einige Regenschauer und eher niedrige Temperaturen.
Ab Anfang Juni aber wurde es warm und der Sommer übernahm die Regie mit Temperaturen bis knapp über 30 Grad. Die Rebstöcke holten schnell auf. Im Juli setzte sich das schöne Sommerwetter fort, unterbrochen nur durch kurze Schauer. Aber auch im Juli blieb es nachts ungewöhnlich frisch. Am 1. August überraschte ein plötzlich vom Meer kommendes massives Gewitter über Bolgheri mit Starkregen und lokal sogar etwas Hagel. Aber typisch Bolgheri war bereits eine Stunde später der Himmel wieder perfekt blau und die Weinberge unbeschädigt. Im aufkommenden Wind konnten die Reben schnell abtrocknen. Danach bleibt es erst einmal deutlich abgekühlt mit Temperaturen bis max. 28°C tagsüber und nachts unter 20 °C.
Ruhiger und tagsüber sehr warm bis 32 °C verlief der August, die kühlen Nächte aber blieben. Es wurde zunehmend trocken, weit und breit war bis über die Ernte kein Regen mehr zu verzeichnen. Die relativ frühe Ernte begann Ende August bei sehr stabilen Bedingungen. Nachts fiel das Thermometer regelmäßig unter 18 Grad.
Insgesamt war der Sommer in der Maremma sehr viel schöner als im regenreichen Mitteleuropa. Vorteilhaft war ebenfalls das Ausbleiben von Hitzespitzen, aber im September machte der Trockenstress Sorgen. Bis zum Abschluss der Ernte verschärfte sich die Trockenheit immer weiter. Erst am 4. Oktober leiteten schwere Gewitter endgültig den Herbst ein, die Weinlese war bis dahin aber praktisch beendet.
Datenblatt
Rotwein
15% Alkohol
15% Alkohol
Cabernet Sauvignon 77%
Cabernet Franc 18%
Merlot 5%
Cabernet Franc 18%
Merlot 5%
Nach 12 Monaten des Ausbaus in 500 l Fässern (30% neu) schließen sich 8 Monate in den 14 hl großen Eichenfässern ohne Toastung an.
20 Monate
Erzeuger / Abfüller
Castello di Bolgheri | Via Lauretta 7 | I-57020 Castagneto Carducci (LI) | Italien |
Castello di Bolgheri | Via Lauretta 7 | I-57020 Castagneto Carducci (LI) | Italien |
Allergene
enthält Sulfite und Eiweiße
enthält Sulfite und Eiweiße
Datenblatt
Rotwein
15% Alkohol
15% Alkohol
Cabernet Sauvignon 77%
Cabernet Franc 18%
Merlot 5%
Cabernet Franc 18%
Merlot 5%
Nach 12 Monaten des Ausbaus in 500 l Fässern (30% neu) schließen sich 8 Monate in den 14 hl großen Eichenfässern ohne Toastung an.
20 Monate
Erzeuger / Abfüller
Castello di Bolgheri | Via Lauretta 7 | I-57020 Castagneto Carducci (LI) | Italien |
Castello di Bolgheri | Via Lauretta 7 | I-57020 Castagneto Carducci (LI) | Italien |
Allergene
enthält Sulfite und Eiweiße
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Castello di Bolgheri Superiore 2021 - MAGNUM
189,00 €
1,50 l (126,00 €/l)
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