Südtirol - Alto Adige


Der Weinbau im Etschtal, der nördlichsten Weinregion Italiens, geht zurück bis in die Antike. Zwischen Meran / Bozen und Neumarkt liegen 3 DOC-Gebiete, z.T. an den Steilhängen der Alpen. Einige der besten Weißweine Italiens wachsen hier im warmen Mikroklima im Schutz der hohen Berge, Bozen ist die 2. wärmste Stadt Italiens!. Berühmt ist der Gewürztraminer aus der Ortschaft Tramin, der vor Aromen nur so strotzt.

Rund um Bozen und den Kalterer See breiten sich die Weinberge über einer hochalpinen Bilderbuchlandschaft aus.

Die Zeiten der fast ausnahmslos einfacheren Weine bis in die 1980er Jahre sind vorbei, in Südtirol gibt es seit Jahren eine deutliche Qualitätsoffensive mit einigen Top-Winzern wie Hofstätter, Lageder oder Elena Walch, die international anerkannt sind. Eine Besonderheit sind die dominierenden Genossenschafts-Winzereien, die rund 75 % der Ernte Südtirols vinifizieren und die z.T. sehr gute und sehr hoch bewertete Weine produzieren (z.B. Cantina Produttori Tremeno). Der Grund hierfür liegt in den kleinen und teilweise kleinsten Parzellen der Traubenproduzenten, für die eine eigene Verarbeitung nicht lohnt. Zudem ist die Qualität auf einem so hohen Niveau, dass es auch keinen grund gibt, auf eine Erzeugerverarbeitung zurück zu gehen.

In Südtirol findet man eine woanders kaum vorzufindende Vielfalt an Reben. Neben einheimischen Sorten (Lagrein, Schiava, Traminer) baut man auch fast alle internationalen Gewächse sowohl für Weiß- als auch Rotweine an. Um dem Verbraucher hierbei eine einfachere Orientierung zu geben, werden die Subregionen gemeinsam vermarktet, z.B. der Kalterer-See oder der Santa Maddalener). Kaum zu überbieten dürfte jedoch die herrliche Alpenkulisse sein, in die sich die Weinberge harmonisch einfügen und versuchen, die Berge zu erklimmen (über 80 % der Fläche des Landes liegen über 1.000m Seehöhe!).





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Tobias Hierl, Christoph Tscholl
Wein erleben in Südtirol
Folio Verlag, Wien - Bozen - 1. Ausgabe, broschiert, 191 Seiten (2007)
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