Der Castello di Bolgheri 2019
Der Castello di Bolgheri 2019 ist ein Wein von faszinierender Eleganz und Präzision.
Schon die Farbe des Castello di Bolgheri 2019 begeistert mit einem leuchtenden, völlig transparenten Rubinrot. Transparenz, Klarheit und Präzision sind ohne Frage das Motto dieses großen Weins. Die Nase startet ultrafein, aber regelrecht zart. Schwarze Brombeeren, Kirschen und Waldboden bestimmen das hochelegante Bukett, unterlegt von etwas Vanille. Dazu kommen die verführerischen, für die Toskana typischen Kräuter der umliegenden Macchiawälder. Nach einigen Minuten nimmt der Aromendruck zu und es entwickelt sich eine merkliche würzige Note von weißem Pfeffer.
Am Gaumen tolle Finesse und ein begeisterndes Fruchtspiel mit tiefgründiger Süße und einer grandiosen Säure, die für eine fast schwebende Leichtigkeit und Eleganz im Wein sorgt. Die reifen und süßen Tannine brauchen vielleicht noch den allerletzten Schliff, der aber nur eine Frage der Zeit ist. Wie der heute schon wunderbare Wein noch arbeitet, merkt man an der Entwicklung im Glas. Binnen einiger Minuten werden die Konturen immer präziser, Grip und Struktur legen weiter zu.
Der Abgang fordert nochmal mit seiner enormen Länge, herrlichen Saftigkeit und überragenden Finesse der Säure den Gaumen. In dieser super modernen Weinstilistik öffnet der Castello die Bolgheri 2019 eine neue Tür. Die Leichtigkeit, vibrierende Frische und ultrafeine Fruchtsüße haben hier ein neues Level erreicht. Der Wein verfügt über ein riesiges Reifepotenzial und dann ist der 5. Stern auch sicher nicht mehr vorzuenthalten. Dieses Mal war es ganz knapp.
Das Castello di Bolgheri
Hauptwein des Castello di Bolgheri ist der Superiore, der 24 Monate im Fass ausgebaut wird. Dieser dunkelviolett gefärbte, elegante und tiefgründige Wein - der erste Jahrgang war 2001 - belegt eindrucksvoll, warum man nicht nur die Trauben für den Sassicaia und Ornellaia liefern, sondern auch selbständig präsent sein möchte. Nicht nur das Potenzial der Böden und Weinberge ist groß, man hat auch ein schlagkräftiges Team zusammengestellt. Sohn Federico Zileri Dal Verme sowie Önologe Alessandro Dondi aus Südtirol kümmern sich um Weinberge und Keller. Die umfangreichen Neupflanzungen erfolgten in den 1990er Jahren mit den in Bolgheri typischen französischen Rebsorten Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah und Petit Verdot. Bei der Bodenbeschaffenheit dominieren sandige/lehmige Böden, durchsetzt mit Steinen. Alle Weinberge liegen innerhalb der DOC Bolgheri.
Neben dem Castello di Bolgheri Wein produziert man seit 2005 noch einen Zweitwein Varvàra, der einen höheren Merlot-Anteil enthält und mit den Jahren immer mehr Profil aufbaut.
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Der Jahrgang 2019 in Bolgheri
Der Wetterverlauf in 2019 bot das gesamte Spektrum aus Kälte und Hitze, Trockenheit und Regen in einem für die Maremma ungewohnten Ausmaß. Es begann mit einem sehr kühlen April gefolgt von einem regenreichen Mai. Die Vegetation startete dadurch verspätet und entwickelte sich zudem langsam. Als es selbst Anfang Juni noch überdurchschnittlich viel regnete machte der Feuchtedruck trotz relativ niedriger Temperaturen den Weinbergsteams zu schaffen.
Ende Juni drehte das Wetter und es wurde über Wochen sehr heiß und extrem trocken. Das Wachstum beschleunigte sich zuerst, die Trockenheit bremste aber wieder. Ende Juli dann wieder etwas Regen, gerade zur richtigen Zeit, um den Reifeprozess in Gang zu halten. Der für die Qualität so entscheidende August war sehr heiß mit gelegentlichen Gewittern, ideale Bedingungen für ein optimales Lesegut. Die Lese begann noch um einige Tage verspätet erst Anfang September, wurde aber immer wieder durch kurze Gewitter unterbrochen. Die kühlen Herbstwinde trockneten die Trauben aber stets schnell ab und verhalfen den Cabernetsorten zu Frische und Finesse. Bis Mitte Oktober der Regen einsetzte waren alle Weintrauben geerntet und die ersten Olivenhaine auch. Ein weiterer toller Jahrgang an der toskanischen Küste.
zum Jahrgangsbericht 2019
Weinbeschreibung
Der Castello di Bolgheri 2019 ist ein Wein von faszinierender Eleganz und Präzision.
Schon die Farbe des Castello di Bolgheri 2019 begeistert mit einem leuchtenden, völlig transparenten Rubinrot. Transparenz, Klarheit und Präzision sind ohne Frage das Motto dieses großen Weins. Die Nase startet ultrafein, aber regelrecht zart. Schwarze Brombeeren, Kirschen und Waldboden bestimmen das hochelegante Bukett, unterlegt von etwas Vanille. Dazu kommen die verführerischen, für die Toskana typischen Kräuter der umliegenden Macchiawälder. Nach einigen Minuten nimmt der Aromendruck zu und es entwickelt sich eine merkliche würzige Note von weißem Pfeffer.
Am Gaumen tolle Finesse und ein begeisterndes Fruchtspiel mit tiefgründiger Süße und einer grandiosen Säure, die für eine fast schwebende Leichtigkeit und Eleganz im Wein sorgt. Die reifen und süßen Tannine brauchen vielleicht noch den allerletzten Schliff, der aber nur eine Frage der Zeit ist. Wie der heute schon wunderbare Wein noch arbeitet, merkt man an der Entwicklung im Glas. Binnen einiger Minuten werden die Konturen immer präziser, Grip und Struktur legen weiter zu.
Der Abgang fordert nochmal mit seiner enormen Länge, herrlichen Saftigkeit und überragenden Finesse der Säure den Gaumen. In dieser super modernen Weinstilistik öffnet der Castello die Bolgheri 2019 eine neue Tür. Die Leichtigkeit, vibrierende Frische und ultrafeine Fruchtsüße haben hier ein neues Level erreicht. Der Wein verfügt über ein riesiges Reifepotenzial und dann ist der 5. Stern auch sicher nicht mehr vorzuenthalten. Dieses Mal war es ganz knapp.
Über das Weingut
Das Castello di Bolgheri
Hauptwein des Castello di Bolgheri ist der Superiore, der 24 Monate im Fass ausgebaut wird. Dieser dunkelviolett gefärbte, elegante und tiefgründige Wein - der erste Jahrgang war 2001 - belegt eindrucksvoll, warum man nicht nur die Trauben für den Sassicaia und Ornellaia liefern, sondern auch selbständig präsent sein möchte. Nicht nur das Potenzial der Böden und Weinberge ist groß, man hat auch ein schlagkräftiges Team zusammengestellt. Sohn Federico Zileri Dal Verme sowie Önologe Alessandro Dondi aus Südtirol kümmern sich um Weinberge und Keller. Die umfangreichen Neupflanzungen erfolgten in den 1990er Jahren mit den in Bolgheri typischen französischen Rebsorten Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah und Petit Verdot. Bei der Bodenbeschaffenheit dominieren sandige/lehmige Böden, durchsetzt mit Steinen. Alle Weinberge liegen innerhalb der DOC Bolgheri.
Neben dem Castello di Bolgheri Wein produziert man seit 2005 noch einen Zweitwein Varvàra, der einen höheren Merlot-Anteil enthält und mit den Jahren immer mehr Profil aufbaut.
Jahrgangsbeschreibung
Der Jahrgang 2019 in Bolgheri
Der Wetterverlauf in 2019 bot das gesamte Spektrum aus Kälte und Hitze, Trockenheit und Regen in einem für die Maremma ungewohnten Ausmaß. Es begann mit einem sehr kühlen April gefolgt von einem regenreichen Mai. Die Vegetation startete dadurch verspätet und entwickelte sich zudem langsam. Als es selbst Anfang Juni noch überdurchschnittlich viel regnete machte der Feuchtedruck trotz relativ niedriger Temperaturen den Weinbergsteams zu schaffen.
Ende Juni drehte das Wetter und es wurde über Wochen sehr heiß und extrem trocken. Das Wachstum beschleunigte sich zuerst, die Trockenheit bremste aber wieder. Ende Juli dann wieder etwas Regen, gerade zur richtigen Zeit, um den Reifeprozess in Gang zu halten. Der für die Qualität so entscheidende August war sehr heiß mit gelegentlichen Gewittern, ideale Bedingungen für ein optimales Lesegut. Die Lese begann noch um einige Tage verspätet erst Anfang September, wurde aber immer wieder durch kurze Gewitter unterbrochen. Die kühlen Herbstwinde trockneten die Trauben aber stets schnell ab und verhalfen den Cabernetsorten zu Frische und Finesse. Bis Mitte Oktober der Regen einsetzte waren alle Weintrauben geerntet und die ersten Olivenhaine auch. Ein weiterer toller Jahrgang an der toskanischen Küste.
Datenblatt
Rotwein
15% Alkohol
15% Alkohol
Cabernet Sauvignon 75%
Cabernet Franc 20%
Merlot 5%
Cabernet Franc 20%
Merlot 5%
24 Monate
Erzeuger / Abfüller
Castello di Bolgheri | Via Lauretta 7 | I-57020 Castagneto Carducci (LI) | Italien |
Castello di Bolgheri | Via Lauretta 7 | I-57020 Castagneto Carducci (LI) | Italien |
Allergene
enthält Sulfite und Eiweiße
enthält Sulfite und Eiweiße
Datenblatt
Rotwein
15% Alkohol
15% Alkohol
Cabernet Sauvignon 75%
Cabernet Franc 20%
Merlot 5%
Cabernet Franc 20%
Merlot 5%
24 Monate
Erzeuger / Abfüller
Castello di Bolgheri | Via Lauretta 7 | I-57020 Castagneto Carducci (LI) | Italien |
Castello di Bolgheri | Via Lauretta 7 | I-57020 Castagneto Carducci (LI) | Italien |
Allergene
enthält Sulfite und Eiweiße
enthält Sulfite und Eiweiße
Castello di Bolgheri Superiore 2019
77,90 €
0,75 l (103,87 €/l)
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