Variazioni in Rosso 2013
Der Jahrgang 2013 in Bolgheri
Der Wetterverlauf in 2013 legte die Grundlage für einen herausragenden Jahrgang. Die Wintermonate bis in den April hinein waren von viel Regen begleitet, sodass die Wasserreservoirs der Rebstöcke gut gefüllt waren. Bis Mitte Juni blieb es kühl und die Vegetationsphase verspätete sich. Ende Juni drehte das Wetter und es wurde sehr heiß. Die gesamte Phase von der Rotfärbung der Trauben bis zur Ernte blieb das Wetter bei perfekten Bedingungen konstant. Mit am wichtigsten waren dabei die großen Temperaturunterschiede von heißen Tagen und kühl-frischen Nächten. Die Trauben konnten so eine unglaublich intensive und verführerische Aromatik aufbauen und konservieren. Über die gesamte Lesezeit blieb das Wetter bei optimalen Bedingungen stabil.
zum Jahrgangsbericht 2013
Der Ornellaia Variazioni in Rosso 2013
Ornellaia steht bei den Rotweinen für Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Petit Verdot. Auch in sehr guten Jahren gelingen die Rebsorten jeweils unterschiedlich. Die Idee hinter dieser speziellen Cuvée ist es, die Rebsorte zu betonen, die sich in diesem Jahr besonders gut entwickelt hat. In 2013 war dies der Cabernet Franc, der in der Cuvée zu etwa 70% enthalten ist. Die Entscheidung, ob der Wein produziert wird und mit welchem Verschnitt, entscheidet Direktor Axel Heinz persönlich. Die Rebsorten werden separat vinifiziert und 12 Monate im Barrique ausgebaut. Nach dem Verschnitt bleibt der Wein noch einige Monate im Fass und für weitere sechs Monate auf der Flasche liegen. Die Auflage für diesen Wein liegt bei rund 2.000 bis 4.000 Flaschen.
Die Charakteristik der Jahrgangs 2013 als besonders aromatischem und elegantem Wein vermittelt der Variazioni unmittelbar. Samtweich legt sich der Wein von mittlerem Körper und zarter Frucht über den Gaumen und zeigt stolz seine ultrafeinen Tannine. Mit den geringeren Anteilen an Merlot und Cabernet Sauvignon fehlt ihm aber der Druck und die Kraft der übrigen Ornellaia-Weine. Ein faszinierender und völlig eigenständiger Wein, der Ornellaia von einer neuen Seite zeigt. Ein mutiges und mehr als gelungenes Experiment.
Der Variazione in Rosso bleibt den Gästen des Weinguts Ornellaia vorbehalten und wird nicht über den Handel vertrieben. Als praktisch reiner "Hospitality-Wein" kann das Gut somit seinen Gästen noch ein exklusives Highlight bieten. Allerdings erlaubt der Hausherr, im Shop des Weinguts pro Besucher ein oder zwei Flaschen zu kaufen und mitzunehmen. Der erste Jahrgang des Variazione war 2007, weitere Jahrgänge sind 2009, 2010, 2011 und nun 2013.
Jahrgangsbeschreibung
Der Jahrgang 2013 in Bolgheri
Der Wetterverlauf in 2013 legte die Grundlage für einen herausragenden Jahrgang. Die Wintermonate bis in den April hinein waren von viel Regen begleitet, sodass die Wasserreservoirs der Rebstöcke gut gefüllt waren. Bis Mitte Juni blieb es kühl und die Vegetationsphase verspätete sich. Ende Juni drehte das Wetter und es wurde sehr heiß. Die gesamte Phase von der Rotfärbung der Trauben bis zur Ernte blieb das Wetter bei perfekten Bedingungen konstant. Mit am wichtigsten waren dabei die großen Temperaturunterschiede von heißen Tagen und kühl-frischen Nächten. Die Trauben konnten so eine unglaublich intensive und verführerische Aromatik aufbauen und konservieren. Über die gesamte Lesezeit blieb das Wetter bei optimalen Bedingungen stabil.
Weinbeschreibung
Ornellaia steht bei den Rotweinen für Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Petit Verdot. Auch in sehr guten Jahren gelingen die Rebsorten jeweils unterschiedlich. Die Idee hinter dieser speziellen Cuvée ist es, die Rebsorte zu betonen, die sich in diesem Jahr besonders gut entwickelt hat. In 2013 war dies der Cabernet Franc, der in der Cuvée zu etwa 70% enthalten ist. Die Entscheidung, ob der Wein produziert wird und mit welchem Verschnitt, entscheidet Direktor Axel Heinz persönlich. Die Rebsorten werden separat vinifiziert und 12 Monate im Barrique ausgebaut. Nach dem Verschnitt bleibt der Wein noch einige Monate im Fass und für weitere sechs Monate auf der Flasche liegen. Die Auflage für diesen Wein liegt bei rund 2.000 bis 4.000 Flaschen.
Die Charakteristik der Jahrgangs 2013 als besonders aromatischem und elegantem Wein vermittelt der Variazioni unmittelbar. Samtweich legt sich der Wein von mittlerem Körper und zarter Frucht über den Gaumen und zeigt stolz seine ultrafeinen Tannine. Mit den geringeren Anteilen an Merlot und Cabernet Sauvignon fehlt ihm aber der Druck und die Kraft der übrigen Ornellaia-Weine. Ein faszinierender und völlig eigenständiger Wein, der Ornellaia von einer neuen Seite zeigt. Ein mutiges und mehr als gelungenes Experiment.
Der Variazione in Rosso bleibt den Gästen des Weinguts Ornellaia vorbehalten und wird nicht über den Handel vertrieben. Als praktisch reiner "Hospitality-Wein" kann das Gut somit seinen Gästen noch ein exklusives Highlight bieten. Allerdings erlaubt der Hausherr, im Shop des Weinguts pro Besucher ein oder zwei Flaschen zu kaufen und mitzunehmen. Der erste Jahrgang des Variazione war 2007, weitere Jahrgänge sind 2009, 2010, 2011 und nun 2013.
Datenblatt
Rotwein
14,5% Alkohol
14,5% Alkohol
Cabernet Franc 70%
12 Monate
Datenblatt
Rotwein
14,5% Alkohol
14,5% Alkohol
Cabernet Franc 70%
12 Monate