Jacquesson Avize Champ Caïn 2005

Der Champ Caïn basiert auf einer etwas über 1 ha großen Grand Cru Lage in Avize an den Ausläufern der Hügel. Auf massiven Kreideschichten mit Lehmanteilen in der Deckschicht wachsen Chardonnay basierte Champagner an über 50 Jahre alten Rebstöcken mit großer Ausdruckskraft. Die frische Säure kontrastiert wunderbar mit der fruchtigen Frische weißer und gelber Früchte. Ein unglaublich transparenter und feiner Champagner.