Chianti Classico Casanuova Di Nittardi DOCG 2011
Ein mittelschwerer Wein mit Charakter, ausgeprägter Würze und Säure, einer deutlichen Tabaknote und intensivem Geschmack von schwarzer Kirsche. Gewinnt erheblich mit etwas Luft, was auf sehr gutes Lagerpotenzial schließen lässt.
Das Künstleretikett des Jahrgangs 2011 stammt von dem 1929 in Nordkorea geborenen Maler Kim Tschang Yeul, der heute in Seoul und Paris lebt. Er ist berühmt für seinen minimalistischen Stil und malt ausschließlich Tropfen in unzähligen Varianten, Formen, Spuren, Flecken. Die Tropfen der Tränen machen die Emotionen der Menschen sichtbar. Das seidene Papier, das jede Flasche umhüllt, trägt die Ockerâ€Colorierung des Winters im Chianti. Mit dieser Hommage an den Winter wird der Zyklus der Vierjahreszeiten abgeschlossen, der mit dem Etikett von Günter Grass (2008) begann und von Pierre Alechinsky (2009) und Dario Fo (2010) fortgeführt wurde.
Datenblatt
Rotwein
13,5% Alkohol
13,5% Alkohol
Sangiovese 97%
Canaiolo Nero 3%
Canaiolo Nero 3%
Fermentationstemperatur / -dauer: 24°-28°C / 8 Tage in Edelstahltanks. Ausbau: 6 Monate in französischen Barriques (2. Belegung), sowie anschließend einige Monate Flaschenverfeinerung.
Datenblatt
Rotwein
13,5% Alkohol
13,5% Alkohol
Sangiovese 97%
Canaiolo Nero 3%
Canaiolo Nero 3%
Fermentationstemperatur / -dauer: 24°-28°C / 8 Tage in Edelstahltanks. Ausbau: 6 Monate in französischen Barriques (2. Belegung), sowie anschließend einige Monate Flaschenverfeinerung.