Dom Pérignon 1998
Der Jahrgang 1998 in der Champagne
Der Jahrgang 1998 mit seinem wechselhaften Wetterverlauf wird allgemein etwas unterschätzt, steht er doch im Schatten des großen 1996ers und des sehr guten 1999ers.
Der Wetterverlauf im Jahr 1998 in der Champagne war geprägt von einem bis zu 40°C heißen August mit einigen kräftigen Regenschauern, immerhin dem wärmsten August seit 1961. Im September folgte dann nach einer weiteren kurzen Regenperiode milderes und trockenes Wetter trotz der zahlreichen Wolken. Wer mit der Lese geduldig wartete, wurde aber mit sehr guten Erntebedingungen und gesunden, reifen Trauben belohnt. Während die Pinots durch die Hitze etwas gelitten hatten, zeigte sich der Chardonnay in perfektem Zustand. Der Ernteertrag war sehr hoch und lag am Maximum der erlaubten 10.400 kg/ha. Zufriedene Gesichter also in der Champagne mit einer sehr guten und gleichzeitig reichlichen Ernte, wie etwa auch in 1982. Ein optimaler Chardonnay-Jahrgang.
zum Jahrgangsbericht 1998
Der Dom Pérignon 1998
Der Dom Pérignon 1998 repräsentiert den klassischen Dom Pérignon Stil mit Frische, Eleganz und fein unterlegter Frucht.
Der Ruf des Jahrgangs 1998 steigt immer weiter- zu Recht! Der Dom Pérignon 1998 repräsentiert den klassischen Dom Pérignon Stil mit Frische, Eleganz und fein unterlegter Frucht. Schon die helle aber intensive goldgelbe Farbe gibt erste Hinweise auf die Dichte und Intensität des Champagners. Die Perlage im Glas ist kaum sichtbar, das Bukett fein und dezent mit Noten von Äpfeln und Zitronen und einer starken mineralischen Komponente in Form von nassem Gestein.
Am Gaumen ist die Zurückhaltung schlagartig beendet, das Mousseux verblüffend lebhaft und gleichzeitig legen Druck und Intensität des Champagners mächtig zu. Es entwickelt sich eine eindrucksvolle Spannung aus der süß-reifen Zitrusfrucht und der Frische der kräftigen und perfekt gereiften Säure.
Glanzpunkt ist der lange und intensive Abgang mit Aromen von Pfirsichen, Nüssen und dezenten Rauchnoten. Dann übernimmt eine verführerische und super delikate Salzspur und rundet den Abgang mit Frische, Eleganz und Finesse ab.
Der Dom Pérignon ist ein absolut eindrucksvoller Champagner und nach über 20 Jahren auf dem Höhepunkt. Die in diesem Jahrgang perfekten Bedingungen für den Chardonnay spielen dem Dom Pérignon Stil in die Hände. Reife, Frische und Eleganz verbinden sich mit Druck und gaumenfüllender Intensität.
Verkostet im Dezember 2021
Jahrgangsbeschreibung
Der Jahrgang 1998 in der Champagne
Der Jahrgang 1998 mit seinem wechselhaften Wetterverlauf wird allgemein etwas unterschätzt, steht er doch im Schatten des großen 1996ers und des sehr guten 1999ers.
Der Wetterverlauf im Jahr 1998 in der Champagne war geprägt von einem bis zu 40°C heißen August mit einigen kräftigen Regenschauern, immerhin dem wärmsten August seit 1961. Im September folgte dann nach einer weiteren kurzen Regenperiode milderes und trockenes Wetter trotz der zahlreichen Wolken. Wer mit der Lese geduldig wartete, wurde aber mit sehr guten Erntebedingungen und gesunden, reifen Trauben belohnt. Während die Pinots durch die Hitze etwas gelitten hatten, zeigte sich der Chardonnay in perfektem Zustand. Der Ernteertrag war sehr hoch und lag am Maximum der erlaubten 10.400 kg/ha. Zufriedene Gesichter also in der Champagne mit einer sehr guten und gleichzeitig reichlichen Ernte, wie etwa auch in 1982. Ein optimaler Chardonnay-Jahrgang.
Weinbeschreibung
Der Dom Pérignon 1998 repräsentiert den klassischen Dom Pérignon Stil mit Frische, Eleganz und fein unterlegter Frucht.
Der Ruf des Jahrgangs 1998 steigt immer weiter- zu Recht! Der Dom Pérignon 1998 repräsentiert den klassischen Dom Pérignon Stil mit Frische, Eleganz und fein unterlegter Frucht. Schon die helle aber intensive goldgelbe Farbe gibt erste Hinweise auf die Dichte und Intensität des Champagners. Die Perlage im Glas ist kaum sichtbar, das Bukett fein und dezent mit Noten von Äpfeln und Zitronen und einer starken mineralischen Komponente in Form von nassem Gestein.
Am Gaumen ist die Zurückhaltung schlagartig beendet, das Mousseux verblüffend lebhaft und gleichzeitig legen Druck und Intensität des Champagners mächtig zu. Es entwickelt sich eine eindrucksvolle Spannung aus der süß-reifen Zitrusfrucht und der Frische der kräftigen und perfekt gereiften Säure.
Glanzpunkt ist der lange und intensive Abgang mit Aromen von Pfirsichen, Nüssen und dezenten Rauchnoten. Dann übernimmt eine verführerische und super delikate Salzspur und rundet den Abgang mit Frische, Eleganz und Finesse ab.
Der Dom Pérignon ist ein absolut eindrucksvoller Champagner und nach über 20 Jahren auf dem Höhepunkt. Die in diesem Jahrgang perfekten Bedingungen für den Chardonnay spielen dem Dom Pérignon Stil in die Hände. Reife, Frische und Eleganz verbinden sich mit Druck und gaumenfüllender Intensität.
Verkostet im Dezember 2021
Datenblatt
Champagner
12,5% Alkohol
12,5% Alkohol
40 % Chardonnay
60 % Pinot Noir
60 % Pinot Noir
Datenblatt
Champagner
12,5% Alkohol
12,5% Alkohol
40 % Chardonnay
60 % Pinot Noir
60 % Pinot Noir