Tignanello 2008
Tignanello
Via Cassia per Siena, 133
50026 Loc. Bargino San Casciano in Val di pesa (FI)
Italien
www.antinori.it
Via Cassia per Siena, 133
50026 Loc. Bargino San Casciano in Val di pesa (FI)
Italien
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Der Jahrgang 2008 im Chianti
Bis weit in den Mai hinein regnete es sehr viel in der Toskana, aber dieses nass-kalte Wetter wich Sonnenschein und Hitze im Juni und Juli. Erst diese Wende im Wetterverlauf erlaubte es den Reben, das verlangsamte Wachstum aufzuholen. Begünstigt wurde das Wachstum durch erneut leichten Regen im August, gerade genug, um die Trocknenheit der Vormonate zu kompensieren. Im September und Oktober dann optimale Wetterbedingungen für den Sangiovese mit Trockenheit und großen Tag-/Nacht Temperaturunterschieden. Diese nahezu perfekten Bedingungen schufen die Voraussetzung für einen großartigen Jahrgang mit gesundem, vollreifen Traubenmaterial.
Die Lese des Sangiovese begann bereits Mitte September, der Cabernet hingegen wurde erst bis Ende Oktober eingebracht. Rebsorte für Rebsorte und Parzelle für Parzelle wurden vor der Lese auf den optimalen Zeitpunkt hin genau untersucht. Ein so aufwändiges Leseverfahren kann sich nur ein kapital- und ressourcenstarkes Unternehmen wie Antinori leisten. Dies gilt auch für die strenge Selektion der Trauben vor der Vergärung.
Der Tignanello 2008
Der Tignanello 2008 reiht sich ein in die zahlreichen großen Weine aus der Toskana aus diesem wunderbaren Jahrgang. Nicht zu heiß und nicht zu kühl. Spät, aber bei perfekten Bedingungen reifend bildeten sich gesunde und ausgereifte Trauben heran. Der Tignanello ist tief rubinrot gefärbt und verströmt ein kraftvolles und sehr sauberes Bukett von schwarzen Früchten. Am Gaumen ist er verblüffend elegant, seidenweich und doch mit verführerischer, reifer Frucht ausgestattet. Toller Fokus, Frische und Präsenz begleiten den Tignanello in einen langen und eindrucksvollen Abgang. Ein Wein, der nicht prahlt, nicht breit wirkt und doch so unglaublich fein und delikat ist. Die optimal dosierte Frische gibt den vielschichtigen Fruchtaromen genügend Platz. Ein beeindruckender Wein, der mit der Zeit nur immer besser werden wird.
Der 2008er Tignanello zeigt die elegante Seite dieses kraftvollen Sangiovese / Cabernet Blends auf großartige Weise. Und er belegt wieder einmal, dass die besten Jahrgänge nicht die vor Primärfrucht strotzenden Hitzejahrgänge sind. Er belegt auch, dass er zurecht einen Meilenstein in der Weingeschichte Italiens gesetzt hat. Sein Entwicklungspotenzial wird meist völlig unterschätzt.
Jahrgangsbeschreibung
Der Jahrgang 2008 im Chianti
Bis weit in den Mai hinein regnete es sehr viel in der Toskana, aber dieses nass-kalte Wetter wich Sonnenschein und Hitze im Juni und Juli. Erst diese Wende im Wetterverlauf erlaubte es den Reben, das verlangsamte Wachstum aufzuholen. Begünstigt wurde das Wachstum durch erneut leichten Regen im August, gerade genug, um die Trocknenheit der Vormonate zu kompensieren. Im September und Oktober dann optimale Wetterbedingungen für den Sangiovese mit Trockenheit und großen Tag-/Nacht Temperaturunterschieden. Diese nahezu perfekten Bedingungen schufen die Voraussetzung für einen großartigen Jahrgang mit gesundem, vollreifen Traubenmaterial.
Die Lese des Sangiovese begann bereits Mitte September, der Cabernet hingegen wurde erst bis Ende Oktober eingebracht. Rebsorte für Rebsorte und Parzelle für Parzelle wurden vor der Lese auf den optimalen Zeitpunkt hin genau untersucht. Ein so aufwändiges Leseverfahren kann sich nur ein kapital- und ressourcenstarkes Unternehmen wie Antinori leisten. Dies gilt auch für die strenge Selektion der Trauben vor der Vergärung.
Weinbeschreibung
Der Tignanello 2008 reiht sich ein in die zahlreichen großen Weine aus der Toskana aus diesem wunderbaren Jahrgang. Nicht zu heiß und nicht zu kühl. Spät, aber bei perfekten Bedingungen reifend bildeten sich gesunde und ausgereifte Trauben heran. Der Tignanello ist tief rubinrot gefärbt und verströmt ein kraftvolles und sehr sauberes Bukett von schwarzen Früchten. Am Gaumen ist er verblüffend elegant, seidenweich und doch mit verführerischer, reifer Frucht ausgestattet. Toller Fokus, Frische und Präsenz begleiten den Tignanello in einen langen und eindrucksvollen Abgang. Ein Wein, der nicht prahlt, nicht breit wirkt und doch so unglaublich fein und delikat ist. Die optimal dosierte Frische gibt den vielschichtigen Fruchtaromen genügend Platz. Ein beeindruckender Wein, der mit der Zeit nur immer besser werden wird.
Der 2008er Tignanello zeigt die elegante Seite dieses kraftvollen Sangiovese / Cabernet Blends auf großartige Weise. Und er belegt wieder einmal, dass die besten Jahrgänge nicht die vor Primärfrucht strotzenden Hitzejahrgänge sind. Er belegt auch, dass er zurecht einen Meilenstein in der Weingeschichte Italiens gesetzt hat. Sein Entwicklungspotenzial wird meist völlig unterschätzt.
Datenblatt
Rotwein
13,5% Alkohol
13,5% Alkohol
Sangiovese 80 %
Cabernet Sauvignon 15 %
Cabernet Franc 5 %
Cabernet Sauvignon 15 %
Cabernet Franc 5 %
Beim Tignanello achtet man streng auf eine temperaturkontrollierte Vergärung in einem Temperaturfenster von 27 - 31°C, um den die Frische und parzellentypischen Eigenschaften der Weine zu bewahren. Die malolaktische Gärung erfolgt im Barrique, anschließend wird die Assemblage vorgenommen. Es folgt der Fassausbau für weitere 12 Monate. Nach der Flaschenabfüllung ruht der Wein im Weingut ein weiteres Jahr.
18 Monate
Datenblatt
Rotwein
13,5% Alkohol
13,5% Alkohol
Sangiovese 80 %
Cabernet Sauvignon 15 %
Cabernet Franc 5 %
Cabernet Sauvignon 15 %
Cabernet Franc 5 %
Beim Tignanello achtet man streng auf eine temperaturkontrollierte Vergärung in einem Temperaturfenster von 27 - 31°C, um den die Frische und parzellentypischen Eigenschaften der Weine zu bewahren. Die malolaktische Gärung erfolgt im Barrique, anschließend wird die Assemblage vorgenommen. Es folgt der Fassausbau für weitere 12 Monate. Nach der Flaschenabfüllung ruht der Wein im Weingut ein weiteres Jahr.
18 Monate