Der Roederer Cristal® 2009
Der Cristal 2009 vereint die reife, reiche Fruchtsüße mit einer markanten salzigen Komponente aus den tiefen Kreideschichten der Böden.
Das Haus Louis Roederer verfügt über 240 ha Rebfläche - aufgeteilt in über 400 Parzellen - in den Spitzenlagen der Champagne. Fast alle Lagen sind Grand Cru klassifiziert. Die Selektion schöpft daher aus einem enormen Reservoir von höchster Güte. Der Blend des Cristal 2009 blieb beim klassischen Verhältnis von 60 Prozent Pinot Noir und 40 Prozent Chardonnay. 16% der Weine wurden in Holzfässern vinifiziert.
Im Glas zeigt der Cristal 2009 eine goldgelbe Farbe mit matten Reflexen, ein erster Hinweis auf die außerordentliche Dichte und Reife des Champagners. Die Perlage ist extrem fein und schäumt beim Eingießen nur kurz auf. Im Glas entwickeln sich wunderbare Aromen von Mirabellen, Quitten, Hefe und äußerst verführerische Noten von Marzipan. Dazu kommen Orangenzesten, die Frische von Zitronenabrieb und kandierter Grapefruit. Und alles immer überlagert von den super delikaten Briochearomen aus der jahrelangen Hefelagerung / Autolyse.
Den Gaumen füllen reiche, süße gelbe Früchte wie Birnen, Quitten, Pfirsiche, Mirabellen und Äpfel, ohne jegliche Überreife. Das wirklich faszinierende des Cristal 2009 ist, dass diese satte Frucht sofort durch eine kraftvolle mineralisch-kreidige Salzspur der perfekt dosierten Säure eingefangen wird. Dies verleiht dem Champagner Leichtigkeit, Frische und hebt fast explosionsartig die Fruchtsüße. Die sich einstellende Eleganz und Finesse läßt die Schwere und Tiefe der Frucht sofort vergessen. Ein großartiges Spektakel, das mit der stützenden Säure einen feinen Zug in den Abgang sichert.
Im langen und intensiven Abgang trägt nun die Salzigkeit der Säure mit einem Touch angenehmer Bitternis die Fruchtaromen ergänzt durch die wieder stärker in den Vordergrund tretenden Hefe-/Toastnoten. Ein äußerst delikates Spektakel mit jetzt stark weinigem Charakter.
Dass man in einem so warmen und reifen Jahrgang keinen großen Champagner machen kann widerlegt der Cristal 2009 ebenso wie andere große Champagner aus dem gleichen Jahr. Der Schlüssel für die Exzellenz ist die Qualität der Säure, die dem Champagner, der durchaus Pinot Noir dominiert ist, Struktur und eine unglaubliche Delikatesse verleiht. Ein Charmeur dessen Qualitäten eher auf leisen Sohlen daher kommen.
Die Maison Champagne Louis Roederer
Das Champagnerhaus wurde 1776 gegründet, heißt jedoch erst seit 1833 Roederer. Louis Roederer II schuf den "Cristal®", um sich als offizieller Lieferant des Zaren zu etablieren, immerhin verkaufte das Champagnerhaus mehr als ein Viertel seiner Ernte nach Russland. Auf Bitten des Zaren, der dieses - damals ausgesprochen süße - Getränk sehr liebte, wurde der Champagner in edelstem Kristallglas abgefüllt. Dabei blieb der Flaschenboden flach, bis heute! Die Flaschenform, der Name Cristal und das Etikett sind seit 1928 patentrechtlich geschützt. Um die feinen Tropfen vor dem schädlichen UV-Licht zu schützen, werden die Flaschen seit den 1970er Jahren in ein bernsteinfarbenes Zellophan Papier gewickelt. Das Abfüllen in echtes Kristallglas wurde übrigens relativ schnell wieder aufgegeben, da das Glas den Innendruck nicht lange aushielt und viele Flaschen zu Bruch gingen.
Den Roederer Cristal als Jahrgangs Prestige Cuvée der neuen Zeitrechnung gibt es seit 1928, er entstand also mit Dom Pérignon in etwa zur gleichen Zeit. Grundlage für die außergewöhnliche Qualität auch über schwächere Jahrgänge hinweg sind die rund 200 ha Weinberge in der Champagne, die alle als Premier Cru und Grand Cru Lagen ausgezeichnet sind. Hieraus werden nochmals die rund 20% besten Trauben ausschließlich aus Grand Cru Lagen für den Cristal selektiert, was bis heute in etwa 500.000 Flaschen ergibt. Noch viel seltener ist der Cristal® Rosé, schätzungsweise dürften hiervon nur rund 30.000 Flaschen produziert werden, wenn der Rosé in einem Jahr überhaupt produziert wird. Beim Rosé ist der Pinot Noir Anteil leicht in Richtung 60% erhöht. Ganz bewusst verzichtet das Haus Roederer auf die malolaktische Gärung beim Cristal, um den betonten Säurecharakter zu erhalten, ein klassisches Markenzeichen des Cristal.
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Der Jahrgang 2009 in der Champagne
Große Jahrgänge wie 2008 geben dem Folgejahrgang selten eine Chance. Dabei unterschied sich die Jahrgangscharakteristik 2009 erheblich von 2008. Der Winter begann ausgesprochen kalt, aber regenarm. Die Wasserreservoirs füllte aber der im Frühjahr einsetzende Regen, allerdings um den Preis von einsetzendem Mehltau. Nicht nur dieses Problem beschäftigte die Weinbergsteams, auch Stürme und Hagel im Juli, sogar Bodenausschwemmungen rund um das Städtchen Aÿ forderten viel Einsatz. Die Blüte war unregelmäßig, vor allem an der Côte des Blancs waren die Nächte zu kalt.
Im August verbesserte sich die Wettersituation, es wurde sehr warm und sonnig mit durchaus kühlen Nächten. Ein wunderbarer Sommer, wie er letztmals 2003 in der Champagne registriert wurde. Nicht ein Tropfen Regen in Richtung Erntezeit schuf optimale Bedingungen für eine frühe Lese, die in der 2. Septemberwoche begann und bis Ende September andauerte. Dort, wo das schwierige Frühjahr zu einer unregelmäßigen Blüte führte, entschied man sich zumeist, die Lese noch etwas hinauszuzögern, um diese Defizite auszugleichen.
Das Lesegut war von überzeugender Qualität, gesund und sehr gut ausgereift. Die kühlen Nächte verhalfen zu guter Balance und ausreichender Säure. Die Aromen zeigten sich präzise und transparent. Der Charakter eines heißen Jahrgangs zeigt sich in reicher, reifer Frucht mit einem feinen, eleganten Touch. Die Ernteausbeute war reichlich.
Es ist davon auszugehen, dass die meisten großen Champagnerhäuser diesen vintage deklarieren werden, zumal die Folgejahrgänge 2010 und 2011 praktisch als Komplettausfall zu bezeichnen sind.
zum Jahrgangsbericht 2009
Weinbeschreibung
Der Cristal 2009 vereint die reife, reiche Fruchtsüße mit einer markanten salzigen Komponente aus den tiefen Kreideschichten der Böden.
Das Haus Louis Roederer verfügt über 240 ha Rebfläche - aufgeteilt in über 400 Parzellen - in den Spitzenlagen der Champagne. Fast alle Lagen sind Grand Cru klassifiziert. Die Selektion schöpft daher aus einem enormen Reservoir von höchster Güte. Der Blend des Cristal 2009 blieb beim klassischen Verhältnis von 60 Prozent Pinot Noir und 40 Prozent Chardonnay. 16% der Weine wurden in Holzfässern vinifiziert.
Im Glas zeigt der Cristal 2009 eine goldgelbe Farbe mit matten Reflexen, ein erster Hinweis auf die außerordentliche Dichte und Reife des Champagners. Die Perlage ist extrem fein und schäumt beim Eingießen nur kurz auf. Im Glas entwickeln sich wunderbare Aromen von Mirabellen, Quitten, Hefe und äußerst verführerische Noten von Marzipan. Dazu kommen Orangenzesten, die Frische von Zitronenabrieb und kandierter Grapefruit. Und alles immer überlagert von den super delikaten Briochearomen aus der jahrelangen Hefelagerung / Autolyse.
Den Gaumen füllen reiche, süße gelbe Früchte wie Birnen, Quitten, Pfirsiche, Mirabellen und Äpfel, ohne jegliche Überreife. Das wirklich faszinierende des Cristal 2009 ist, dass diese satte Frucht sofort durch eine kraftvolle mineralisch-kreidige Salzspur der perfekt dosierten Säure eingefangen wird. Dies verleiht dem Champagner Leichtigkeit, Frische und hebt fast explosionsartig die Fruchtsüße. Die sich einstellende Eleganz und Finesse läßt die Schwere und Tiefe der Frucht sofort vergessen. Ein großartiges Spektakel, das mit der stützenden Säure einen feinen Zug in den Abgang sichert.
Im langen und intensiven Abgang trägt nun die Salzigkeit der Säure mit einem Touch angenehmer Bitternis die Fruchtaromen ergänzt durch die wieder stärker in den Vordergrund tretenden Hefe-/Toastnoten. Ein äußerst delikates Spektakel mit jetzt stark weinigem Charakter.
Dass man in einem so warmen und reifen Jahrgang keinen großen Champagner machen kann widerlegt der Cristal 2009 ebenso wie andere große Champagner aus dem gleichen Jahr. Der Schlüssel für die Exzellenz ist die Qualität der Säure, die dem Champagner, der durchaus Pinot Noir dominiert ist, Struktur und eine unglaubliche Delikatesse verleiht. Ein Charmeur dessen Qualitäten eher auf leisen Sohlen daher kommen.
Über das Weingut
Die Maison Champagne Louis Roederer
Das Champagnerhaus wurde 1776 gegründet, heißt jedoch erst seit 1833 Roederer. Louis Roederer II schuf den "Cristal®", um sich als offizieller Lieferant des Zaren zu etablieren, immerhin verkaufte das Champagnerhaus mehr als ein Viertel seiner Ernte nach Russland. Auf Bitten des Zaren, der dieses - damals ausgesprochen süße - Getränk sehr liebte, wurde der Champagner in edelstem Kristallglas abgefüllt. Dabei blieb der Flaschenboden flach, bis heute! Die Flaschenform, der Name Cristal und das Etikett sind seit 1928 patentrechtlich geschützt. Um die feinen Tropfen vor dem schädlichen UV-Licht zu schützen, werden die Flaschen seit den 1970er Jahren in ein bernsteinfarbenes Zellophan Papier gewickelt. Das Abfüllen in echtes Kristallglas wurde übrigens relativ schnell wieder aufgegeben, da das Glas den Innendruck nicht lange aushielt und viele Flaschen zu Bruch gingen.
Den Roederer Cristal als Jahrgangs Prestige Cuvée der neuen Zeitrechnung gibt es seit 1928, er entstand also mit Dom Pérignon in etwa zur gleichen Zeit. Grundlage für die außergewöhnliche Qualität auch über schwächere Jahrgänge hinweg sind die rund 200 ha Weinberge in der Champagne, die alle als Premier Cru und Grand Cru Lagen ausgezeichnet sind. Hieraus werden nochmals die rund 20% besten Trauben ausschließlich aus Grand Cru Lagen für den Cristal selektiert, was bis heute in etwa 500.000 Flaschen ergibt. Noch viel seltener ist der Cristal® Rosé, schätzungsweise dürften hiervon nur rund 30.000 Flaschen produziert werden, wenn der Rosé in einem Jahr überhaupt produziert wird. Beim Rosé ist der Pinot Noir Anteil leicht in Richtung 60% erhöht. Ganz bewusst verzichtet das Haus Roederer auf die malolaktische Gärung beim Cristal, um den betonten Säurecharakter zu erhalten, ein klassisches Markenzeichen des Cristal.
Jahrgangsbeschreibung
Der Jahrgang 2009 in der Champagne
Große Jahrgänge wie 2008 geben dem Folgejahrgang selten eine Chance. Dabei unterschied sich die Jahrgangscharakteristik 2009 erheblich von 2008. Der Winter begann ausgesprochen kalt, aber regenarm. Die Wasserreservoirs füllte aber der im Frühjahr einsetzende Regen, allerdings um den Preis von einsetzendem Mehltau. Nicht nur dieses Problem beschäftigte die Weinbergsteams, auch Stürme und Hagel im Juli, sogar Bodenausschwemmungen rund um das Städtchen Aÿ forderten viel Einsatz. Die Blüte war unregelmäßig, vor allem an der Côte des Blancs waren die Nächte zu kalt.
Im August verbesserte sich die Wettersituation, es wurde sehr warm und sonnig mit durchaus kühlen Nächten. Ein wunderbarer Sommer, wie er letztmals 2003 in der Champagne registriert wurde. Nicht ein Tropfen Regen in Richtung Erntezeit schuf optimale Bedingungen für eine frühe Lese, die in der 2. Septemberwoche begann und bis Ende September andauerte. Dort, wo das schwierige Frühjahr zu einer unregelmäßigen Blüte führte, entschied man sich zumeist, die Lese noch etwas hinauszuzögern, um diese Defizite auszugleichen.
Das Lesegut war von überzeugender Qualität, gesund und sehr gut ausgereift. Die kühlen Nächte verhalfen zu guter Balance und ausreichender Säure. Die Aromen zeigten sich präzise und transparent. Der Charakter eines heißen Jahrgangs zeigt sich in reicher, reifer Frucht mit einem feinen, eleganten Touch. Die Ernteausbeute war reichlich.
Es ist davon auszugehen, dass die meisten großen Champagnerhäuser diesen vintage deklarieren werden, zumal die Folgejahrgänge 2010 und 2011 praktisch als Komplettausfall zu bezeichnen sind.
Datenblatt
Champagner
12,0% Alkohol
12,0% Alkohol
60% Pinot Noir
40% Chardonnay
40% Chardonnay
Keine malolaktische Gärung, um die Frische der Säure der warmen Frucht entgegenzustellen. Degorgiert im März 2016, anschließend 8 Monate Flaschenreife.
Dosage: 8 g/l
16% im Holzfass vinifiziert
Erzeuger / Abfüller
Louis Roederer | Champagne Louis Roederer (CLR) | 21 Boulevard Lundy | F-51053 Reims | Frankreich |
Louis Roederer | Champagne Louis Roederer (CLR) | 21 Boulevard Lundy | F-51053 Reims | Frankreich |
Allergene
enthält Sulfite und Eiweiße
enthält Sulfite und Eiweiße
Datenblatt
Champagner
12,0% Alkohol
12,0% Alkohol
60% Pinot Noir
40% Chardonnay
40% Chardonnay
Keine malolaktische Gärung, um die Frische der Säure der warmen Frucht entgegenzustellen. Degorgiert im März 2016, anschließend 8 Monate Flaschenreife.
Dosage: 8 g/l
16% im Holzfass vinifiziert
Erzeuger / Abfüller
Louis Roederer | Champagne Louis Roederer (CLR) | 21 Boulevard Lundy | F-51053 Reims | Frankreich |
Louis Roederer | Champagne Louis Roederer (CLR) | 21 Boulevard Lundy | F-51053 Reims | Frankreich |
Allergene
enthält Sulfite und Eiweiße
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Roederer Cristal Brut 2009 - MAGNUM
899,00 €
1,50 l (599,33 €/l)
sofort lieferbar
899,00 €
1,50 l (599,33 €/l)
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