Fine - Das Weinmagazin

Heft 2009 | 4, Jahrgang: 2009


Le Pin | Dom Ruinart | Weingut Gantenbein | Der Kaiserstuhl | Elisabetta Geppetti, Le Pupille Saffredi | Weinprobe Mouton 1984 - 1991 | Weinprobe Mondavi Cabernet Sauvignon Reserve | Weinprobe Ornellaia 1987 - 2006 | Serie Klimawandel | Tinto Pesquera | Kaviar und Champagner | Die besten Non-Vintage Champanger | Helmut Dönnhof, Nahe


Rechtzeitig vor den besonders "lese-freudigen" Weihnachtsferien liegt das nunmehr 7. FINE-Heft im Handel. 170 Seiten mit spannenden Geschichten nicht nur über Weine, sondern vor allem die Menschen, die ihn machen. Helmut Dönnhof, der Star von der Nahe, Daniel Gantenbein, der Star aus der Schweiz, Elisabetta Geppetti, Star aus der Maremma, Alejandro Fernà¡ndez, Star aus Spanien und ganze 6 Starwinzer vom Kaiserstuhl, ein geballtes Aufgebot aus unterschiedlichsten Regionen Europas. Sie alle eint der Wille, ja eine gewisse Verbissenheit, den besten Wein aus dem jeweiligen Terrior zu machen. Dass dabei ein nachhaltiges Wirtschaften für die Natur und nicht gegen sie Voraussetzung ist, kann man dem Bericht vom Kaiserstuhl und der Serie zum Klimawandel entnehmen. Wenn die besten der Winzer sich so verhalten, warum sollten dann nicht alle anderen folgen?

Wirtschaftkrise hin oder her, Weihnachtszeit ist Champagner-Zeit und FINE liefert saisongerecht die richtigen Beiträge. Dom Ruinart, Non-Vintage Champagner-Empfehlungen und - neudeutsch - das "wine and food pairing" zwischen Champagner und Kaviar bilden die Schwerpunkte. Naja, wen die Finanzkrise getroffen hat, kann dann wenigstens darüber lesen...

Wieder ein tolles Heft mit einer guten Mischung von interessanten Artikeln. Sehr lobenswert ist das sichtbare Engagement von FINE für deutschen Wein und den Erhalt unseres langfristig wichtigsten Gutes: der Natur. Besonders hervorzuheben ist auch, dass die deutsche Ausgabe sich mit eigenen Themen und Events zunehmend aus dem Schatten des Schwestermagazins herausbewegt. Das ist ganz sicher der richtige Weg.



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