Fine - Das Weinmagazin
Heft 2011 | 3, Jahrgang: 2011
Verwalterfamilie Delmas auf Haut-Brion | Querverkostung von Spätburgundern aus dem deutschen Sprachraum | Portrait Henry Jayer | Gut Hermannsberg | Portrait Sephanie zu Löwenstein | Portrait Alejandro Fernandez | Weine von Cape Mentelle und Cloudy Bay, Westaustralien und Neuseeland
Na, geht doch, möchte man ausrufen! Das Heft von FINE für die kühlen Herbstabende ist wieder einmal ein echtes Weinheft. Diesmal also kein Lifestyle, schnelle Autos, dicke Uhren oder teure Düfte, sondern eher Suchtmittel für alle Freunde feinster Pinot Noirs. So ist das eben mit den Burgunder-Junckies - immer auf der Suche nach dem ultimativen Geschmackserlebnis, ist doch ein wirklich großer Burgunder so suchtgefährlich wie selten zu finden.
Aber vielleicht kann dieses Heft bei der Suche helfen: eine groß angelegte Horizontal- und Vertikalprobe von Spitzenburgundern aus dem deutschen Sprachraum von der Ahr bis an die Etsch zeigt den enormen Qualitätsstand dieser Gewächse und ihrer Schöpfer. FINE wählte als Location die Zentrale der deutschen Spätburgunder, das Weingut Fürst aus Bürgstadt und bat Stuart Pigott, die Eindrücke zusammenzufassen. Und es sei verraten, dass sich kein Tropfen vor der großen Konkurrenz aus Frankreich verstecken muss. Billig sind zwar auch die Weine aus Deutschland, Österreich, der Schweiz und Italien nicht, aber im Vergleich mit den französischen Nachbarn bekommt man für`s gleiche Geld doch fast einen Karton mit 6 Flaschen.
Eines der ganz großen Vorbilder aus dem Herzen der Cà´te d`Or, Henri Jayer portraitiert Stephan Reinhardt. Daran schliesst sich eine Pinot Noir Probe der Extraklasse mit Weinen von Jayer, Emmanuel Rouget und Méo Camuzet an. Viel mehr geht in diesem Segment auch nicht.
Das Heft hat aber nicht nur große Burgunder, sondern auch große Bordeaux zu bieten. Die Familie Delmas verwaltet Château Haut Brion seit drei Generationen. Armin Diel skizziert den aktuellen Generationenwechsel vom legendären Jean-Bernard Delmas auf seinen Sohn Jean-Philippe Delmas. Der Vater hat sich auf diesem Château zwar zurückgezogen, leitet nun aber Château Montrose und führt auch dieses Château in neue Qualitätsshären.
Weitere große Weine entführen den Leser nach Spanien, Westaustralien und Neuseeland. Etwas näher liegt das Winter- und Wein-Wunderland am Arlberg. Eine Serie von 12 Vertikalverkostungen machen das Weltdorf zu einem Mekka der Weinkultur. Unser Tipp: bei Adi Werner vorbeischauen! Natürlich engagiert sich FINE auch wieder für den deutschen Wein mit tollen Rieslingen, dem wieder erstandenen Gut Hermannsberg an der Nahe und einem Portrait von Stephanie zu Löwenstein.
Eine massive Ladung hochwertiger Geschichten und Portraits aus der Welt der Spitzenweine. In einer Zeit, in der praktisch alle anderen Medien die Themen nur kurz anreissen, mit zwei oder drei Postkartenbildern anreichern und ihre Hefte füllen, tut diese Art des präzisen und umfassenden Journalismus gut. Ist doch garnicht nötig, dieser Lifestyle-Kram...
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