Der Château Calon Ségur 2016
Der Jahrgang 2016 ist für Calon-Ségur herausragend.
Château Calon Ségur zu besuchen ist immer etwas Besonderes. Leider haben das nicht nur wir bemerkt, in diesem Jahr war der Besucheransturm auf das Château kaum zu bewältigen. Könnte sein, dass sich der enorme Erfolg des Jahrgangs 2015 herumgesprochen hat - offensichtlich auch bis Asien. Das Besondere liegt sicherlich vor allem an der außerordentlichen Geschichte des nördlichsten klassifizierten Châteaus und natürlich dem vielleicht emotionalsten Wappen aller Weingüter: dem Herzen. Aber nicht nur wegen der dekorativen Wirkung sollte man die eine oder andere Kiste Calon Ségur im Keller haben, auch die Weine sind es mehr als wert.
In diesem Jahr waren die grundlegenden Renovierungsarbeiten an den Kellern fertiggestellt, der neue Chai gerade eben bezogen. Was für ein Glück, dass nach dem herausfordernden Wetterverlauf am Ende doch perfekt und langsam ausgereifte Trauben geerntet werden konnten. Die Lehmschichten im Untergrund bewahrten die Reben vor zu viel Trockenstress, das sehr lange herrliche Wetter im Herbst lies eine späte Ernte zum optimalen Zeitpunkt zu. Dies kam insbesondere dem Cabernet zugute. Nachdem 2015 im Blend kein Cabernet Franc zur Verwendung kam, besteht die Cuvée in 2016 zu 18% aus Cabernet Franc. Grundsätzlich möchte man ja hier den Merlotanteil etwas zugunsten des Cabernet zurückfahren.
Der tiefviolette Wein liegt zeigt eine noch sehr verhaltener Nase von schwarzer Johannisbeere. Mit Handwärme verströmt er aber ein immer intensiveres Aroma von süßen Früchten. Weich und sanft legt er sich an den Gaumen, packt aber auch ebenso schnell seine ganze Kraft aus. Die Balance ist fein und delikat, alles bleibt stimmig. Die vielfach angetroffene würzig-scharfe Note fehlt hier. Der Abgang ist ebenso fein wie lang, könnte aber noch einen Tick spektakulärer sein. Aber auf welchem Niveau kritisieren wir hier? Ein großer Erfolg für Château Calon Ségur, ohne Zweifel. Wenn ein Wein schon so jung so perfekt integriert wirkt, wie legt er erst in ein paar Jahren los?
Bei allen Veränderungen macht das Team um den erfahrenen Chef de Cave Vincent Millet und den Direktor Laurent Duffau offensichtlich einen super Job. Die neuen 47 Fermentationstanks (doppelt so viele wie früher) erlauben eine wesentlich präzisere Vinifikation, was sich unmittelbar auswirkt. Die Hoffnung, dass kommendes Jahr weniger Gäste kommen, haben wir aufgegeben.
Das Château Calon-Ségur
Château Calon Ségur ist historisch so etwas wie die moderne Wiege des Weinanbaus im Médoc. Unter der Führung der legendären Madame Denise Capbern-Gasqueton, deren Familie das Château seit über 100 Jahren gehörte, arbeiteten schon der Chef de Cave Vincent Millet und Direktor Laurent Duffau. Ihre Erfahrung mit dem Terroir war so groß, dass beide ihre Funktion auch nach dem Verkauf 2012 an die französische Versicherungsgruppe Suravenir Assurances behielten.
Der große Calon Ségur Jahrgang 2000 aber lag noch lange vor dieser wichtigen Zäsur. Als nördlichstes klassifiziertes Château verfügte man immer über herausragende Böden und schon sehr früh begann man mit strenger Selektion, einer malolaktischen Gärung von 50% der Ernte im Barrique und einem schonenderen Holzausbau. Allerdings war der Blend noch nicht so stark Cabernet Sauvignon dominiert wie heute. Die Weine von Château Calon Ségur waren unter Bordeaux Liebhabern immer Geheimtipps, heute wird das Château überrannt und die Weine sind kaum zu bekommen.
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Der Jahrgang 2016 in Bordeaux
Nicht nur in Zentraleuropa waren Frühjahr und Frühsommer verregnet, auch im Bordelais war der Feuchtedruck sehr hoch. In den ersten Monaten fiel der gesamte durchschnittliche Niederschlag eines ganzen Jahres. Die damit verbundenen großen Befürchtungen lösten sich aber am 23. Juni auf, dem Tag des letzten Regenfalls in der Region. Es setzte eine lange Periode extrem trockenen Wetters ein, die bis zum 23. September dauerte. So trocken war es im Bordelais seit Menschengedenken nicht mehr, der Niederschlag fiel auf nicht einmal ein Zehntel der üblichen Menge. Der stürmische Regen an diesem Tag drohte mit Hagel, glücklicherweise aber wurde kaum Schaden angerichtet. Die Trockenperiode schadete den Reben aber nicht, da die Wasserreservoirs sehr gut gefüllt waren. Die Ernte konnte dann wieder bei sehr guten Wetterbedingungen erfolgen ohne die gefürchtete Fäulnisproblematik - die Hoffnungen auf einen sehr guten Jahrgang sind berechtigt. Und auch mit den Ernteerträgen zeigen sich die Winzer zufrieden, besonders der Merlot zeigte eine sehr reichhaltige Ernte bis über 5000 l/ha.
2016 wird sicherlich ein Terroir-Jahrgang, denn es zeichnet die besten Terroirs eben aus, dass sie die Wetterextreme sehr gut puffern können. So sorgt eine perfekte Drainage der Kiesböden dafür, auch bei viel Regen den Feuchtedruck zu reduzieren, gleichzeitig helfen Lehmanteile, das Wasser für die Trockenperioden zu speichern.
Durch die große Trockenheit blieben die Beeren klein, die Tanninwerte erreichten teilweise Rekordhöhen. Im Gegensatz zu 2010 aber lag der Alkoholgehalt etwas niedriger, dazu kommt eine feine Säure. Im Ansatz ist dieser Jahrgang kein "hedonistischer" wie 2009, eher klassisch, aromatisch. Man wird sehen, welche Böden am besten mit der Trockenheit zurechtkamen. Dort, wo dies der Fall war, werden große Weine erwartet. Erste Stimmen sprechen von einem Finesse-Jahrgang, 2010 nicht unähnlich. Setzt sich die Parallele zu den 1990er Jahrgängen fort mit drei schlechten (1991, 1992, 1993), einem sehr ordentlichen (1994) und einem großen Jahrgang (1995)? 1996 war dann bei vielen Weingütern sogar noch besser als 1995. Alles eben nur 20 Jahre zeitversetzt. Das Bordelais ist ja so zahlenverliebt...
zum Jahrgangsbericht 2016
Weinbeschreibung
Der Jahrgang 2016 ist für Calon-Ségur herausragend.
Château Calon Ségur zu besuchen ist immer etwas Besonderes. Leider haben das nicht nur wir bemerkt, in diesem Jahr war der Besucheransturm auf das Château kaum zu bewältigen. Könnte sein, dass sich der enorme Erfolg des Jahrgangs 2015 herumgesprochen hat - offensichtlich auch bis Asien. Das Besondere liegt sicherlich vor allem an der außerordentlichen Geschichte des nördlichsten klassifizierten Châteaus und natürlich dem vielleicht emotionalsten Wappen aller Weingüter: dem Herzen. Aber nicht nur wegen der dekorativen Wirkung sollte man die eine oder andere Kiste Calon Ségur im Keller haben, auch die Weine sind es mehr als wert.
In diesem Jahr waren die grundlegenden Renovierungsarbeiten an den Kellern fertiggestellt, der neue Chai gerade eben bezogen. Was für ein Glück, dass nach dem herausfordernden Wetterverlauf am Ende doch perfekt und langsam ausgereifte Trauben geerntet werden konnten. Die Lehmschichten im Untergrund bewahrten die Reben vor zu viel Trockenstress, das sehr lange herrliche Wetter im Herbst lies eine späte Ernte zum optimalen Zeitpunkt zu. Dies kam insbesondere dem Cabernet zugute. Nachdem 2015 im Blend kein Cabernet Franc zur Verwendung kam, besteht die Cuvée in 2016 zu 18% aus Cabernet Franc. Grundsätzlich möchte man ja hier den Merlotanteil etwas zugunsten des Cabernet zurückfahren.
Der tiefviolette Wein liegt zeigt eine noch sehr verhaltener Nase von schwarzer Johannisbeere. Mit Handwärme verströmt er aber ein immer intensiveres Aroma von süßen Früchten. Weich und sanft legt er sich an den Gaumen, packt aber auch ebenso schnell seine ganze Kraft aus. Die Balance ist fein und delikat, alles bleibt stimmig. Die vielfach angetroffene würzig-scharfe Note fehlt hier. Der Abgang ist ebenso fein wie lang, könnte aber noch einen Tick spektakulärer sein. Aber auf welchem Niveau kritisieren wir hier? Ein großer Erfolg für Château Calon Ségur, ohne Zweifel. Wenn ein Wein schon so jung so perfekt integriert wirkt, wie legt er erst in ein paar Jahren los?
Bei allen Veränderungen macht das Team um den erfahrenen Chef de Cave Vincent Millet und den Direktor Laurent Duffau offensichtlich einen super Job. Die neuen 47 Fermentationstanks (doppelt so viele wie früher) erlauben eine wesentlich präzisere Vinifikation, was sich unmittelbar auswirkt. Die Hoffnung, dass kommendes Jahr weniger Gäste kommen, haben wir aufgegeben.
Über das Weingut
Das Château Calon-Ségur
Château Calon Ségur ist historisch so etwas wie die moderne Wiege des Weinanbaus im Médoc. Unter der Führung der legendären Madame Denise Capbern-Gasqueton, deren Familie das Château seit über 100 Jahren gehörte, arbeiteten schon der Chef de Cave Vincent Millet und Direktor Laurent Duffau. Ihre Erfahrung mit dem Terroir war so groß, dass beide ihre Funktion auch nach dem Verkauf 2012 an die französische Versicherungsgruppe Suravenir Assurances behielten.
Der große Calon Ségur Jahrgang 2000 aber lag noch lange vor dieser wichtigen Zäsur. Als nördlichstes klassifiziertes Château verfügte man immer über herausragende Böden und schon sehr früh begann man mit strenger Selektion, einer malolaktischen Gärung von 50% der Ernte im Barrique und einem schonenderen Holzausbau. Allerdings war der Blend noch nicht so stark Cabernet Sauvignon dominiert wie heute. Die Weine von Château Calon Ségur waren unter Bordeaux Liebhabern immer Geheimtipps, heute wird das Château überrannt und die Weine sind kaum zu bekommen.
Jahrgangsbeschreibung
Der Jahrgang 2016 in Bordeaux
Nicht nur in Zentraleuropa waren Frühjahr und Frühsommer verregnet, auch im Bordelais war der Feuchtedruck sehr hoch. In den ersten Monaten fiel der gesamte durchschnittliche Niederschlag eines ganzen Jahres. Die damit verbundenen großen Befürchtungen lösten sich aber am 23. Juni auf, dem Tag des letzten Regenfalls in der Region. Es setzte eine lange Periode extrem trockenen Wetters ein, die bis zum 23. September dauerte. So trocken war es im Bordelais seit Menschengedenken nicht mehr, der Niederschlag fiel auf nicht einmal ein Zehntel der üblichen Menge. Der stürmische Regen an diesem Tag drohte mit Hagel, glücklicherweise aber wurde kaum Schaden angerichtet. Die Trockenperiode schadete den Reben aber nicht, da die Wasserreservoirs sehr gut gefüllt waren. Die Ernte konnte dann wieder bei sehr guten Wetterbedingungen erfolgen ohne die gefürchtete Fäulnisproblematik - die Hoffnungen auf einen sehr guten Jahrgang sind berechtigt. Und auch mit den Ernteerträgen zeigen sich die Winzer zufrieden, besonders der Merlot zeigte eine sehr reichhaltige Ernte bis über 5000 l/ha.
2016 wird sicherlich ein Terroir-Jahrgang, denn es zeichnet die besten Terroirs eben aus, dass sie die Wetterextreme sehr gut puffern können. So sorgt eine perfekte Drainage der Kiesböden dafür, auch bei viel Regen den Feuchtedruck zu reduzieren, gleichzeitig helfen Lehmanteile, das Wasser für die Trockenperioden zu speichern.
Durch die große Trockenheit blieben die Beeren klein, die Tanninwerte erreichten teilweise Rekordhöhen. Im Gegensatz zu 2010 aber lag der Alkoholgehalt etwas niedriger, dazu kommt eine feine Säure. Im Ansatz ist dieser Jahrgang kein "hedonistischer" wie 2009, eher klassisch, aromatisch. Man wird sehen, welche Böden am besten mit der Trockenheit zurechtkamen. Dort, wo dies der Fall war, werden große Weine erwartet. Erste Stimmen sprechen von einem Finesse-Jahrgang, 2010 nicht unähnlich. Setzt sich die Parallele zu den 1990er Jahrgängen fort mit drei schlechten (1991, 1992, 1993), einem sehr ordentlichen (1994) und einem großen Jahrgang (1995)? 1996 war dann bei vielen Weingütern sogar noch besser als 1995. Alles eben nur 20 Jahre zeitversetzt. Das Bordelais ist ja so zahlenverliebt...
Datenblatt
Rotwein
14% Alkohol
14% Alkohol
Cabernet Sauvignon 60%
Cabernet Franc 18%
Merlot 20%
Petit Verdot 2%
Cabernet Franc 18%
Merlot 20%
Petit Verdot 2%
Die relativ frühe Weinlese fand für den Merlot zwischen dem 29.9. und 04.10., die der Cabernets vom 05. bis zum 15. Oktober statt. Der Ertrag lag bei 47 hl/ha.
Der Wein wurde nach 20 Tagen der Extraktion über 20 Monate im 100% neuen Barriques ausgebaut.
18 Monate
Erzeuger / Abfüller
Château Calon Ségur | F-33180 Saint-Estèphe | Frankreich |
Château Calon Ségur | F-33180 Saint-Estèphe | Frankreich |
Allergene
enthält Sulfite und Eiweiße
enthält Sulfite und Eiweiße
Datenblatt
Rotwein
14% Alkohol
14% Alkohol
Cabernet Sauvignon 60%
Cabernet Franc 18%
Merlot 20%
Petit Verdot 2%
Cabernet Franc 18%
Merlot 20%
Petit Verdot 2%
Die relativ frühe Weinlese fand für den Merlot zwischen dem 29.9. und 04.10., die der Cabernets vom 05. bis zum 15. Oktober statt. Der Ertrag lag bei 47 hl/ha.
Der Wein wurde nach 20 Tagen der Extraktion über 20 Monate im 100% neuen Barriques ausgebaut.
18 Monate
Erzeuger / Abfüller
Château Calon Ségur | F-33180 Saint-Estèphe | Frankreich |
Château Calon Ségur | F-33180 Saint-Estèphe | Frankreich |
Allergene
enthält Sulfite und Eiweiße
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Château Calon-Ségur 2016
179,00 €
0,75 l (238,67 €/l)
sofort lieferbar
179,00 €
0,75 l (238,67 €/l)
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