Produktinformationen


2003 geht in die jüngste Geschichte als das Jahr mit dem heißesten Sommer seit langer Zeit ein. Trockenstress und Hitze haben auch den Trauben in der Champagne stark zugesetzt. Nur auf den besten Böden überlebten die Trauben diese Tortur. Während andere Champagnerhäuser in 2003 keinen Jahrgangschampagner deklarierten, entschloss man sich bei Dom Pérignon für den Jahrgang und brachte zum Erstaunen der Fachwelt einen phantastischen Champagner heraus. Nun folgt - wie immer bei der Rosé-Variante - nach über acht Jahren Lagerung auf der Hefe der Dom Pérignon Rosé des Jahrgangs 2003.

War der Klimaverlauf schwierig genug für den Chardonnay, so spielte er dem Pinot Noir in die Hände. Auch im nahen Burgund wurden hervorragende Pinot Noir Rotweine gekeltert. Der Rosé ist traditionell ja ein Champagner mit einem höheren Pinot Noir Anteil in der Cuvée als beim Blanc. Dieser Pinot Noir wächst entlang des Marne-Tals auf den zahlreichen Grand Cru Lagen, über die das Haus Dom Pérignon verfügt. Und gerade bei extremen Wetterverhältnissen kommen diese Lagen am besten mit den Bedingungen zurecht. Die Trauben waren entsprechend perfekt ausgereift und wurden so früh wie seit 1822 nicht mehr geerntet.



Die Erwartungen der Champagner-Freunde an den Rosé waren entsprechend groß und wurden keineswegs enttäuscht. Schon das intensive Ziegelrot dieses Champagners - oder sollte man sagen "Burgunders mit Perlen"? - erinnert eher an einen Rotwein. Großartig ist auch das Bukett nach frischen Erdbeeren, das aus Glas und Flasche strömt. Dieses Erlebnis sollte unbedingt aus einem großen Burgunderglas genossen werden, aus einem engen Champagnerkelch entwickelt sich die enorme Komplexität nicht. Zudem gewinnt der Rosé 2003 an der Luft und entwickelt weitere Geschmacksnoten. Am Gaumen zeigt sich die Intensität und Kraft dieses Sonnenjahrgangs, eingebunden in feinste Säure und von einer samtigen Struktur, die einen überraschenden Gegensatz zu der vordergründigen Opulenz und Fülle bildet. Im Abgang wandelt sich der Champagner abermals und verblüfft mit einer mineralischen, ja salzig/bitteren Note, die sich gegen die dominierende Fruchtsüße stellt.

Der Dom Pérignon Rosé 2003 wird als ganz eigenständiges Produkt in die Geschichte des Hauses eingehen, eigentlich passt er gar nicht zum Stil des Hauses mit seiner auf Klarheit, Eleganz und Balance ausgerichteten Charakteristik. Das aber ist wiederum das Programm von Richard Geoffroy, der die Grenzen des Dom Pérignon bewusst immer weiter verschieben möchte. Und so erhält er dieser Traditionsmarke die Spannung und macht sie gleichzeitig modern. War der 2002er Rosé binnen weniger Stunden ausverkauft, so dürfte es diesmal beim 2003er ähnlich sein. Die Mengen sind viel kleiner als beim Blanc, da die besten Pinot Noir Trauben rar sind. Ein faszinierender Champagner.




Alkohol: 12,5%

Erzeuger / Abfüller: Moët & Chandon | 20, Avenue de Champagne | F-51200 Epernay | Frankreich

333,00 €
0,750 l (444,00 €/l)



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