Ciabot Mentin Ginestra 2006 online kaufen

Der Domenico Clerico Barolo Ciabot Mentin 2006

Da hat sich Domenico Clerico wirklich gefreut und hat trotz gesundheitlicher Probleme im November 2012 die lange Reise auf sich genommen: zur persönlichen Präsentation seines Ciabot Mentin Ginestra 2006 in Los Angeles, den der Wine Spectator im Jahr zuvor unter die zehn besten Weine des Jahres gewählt hatte. Clerico's Wein belegte einen phantastischen 8. Platz und bekam vom Wine Spectator stolze 96 Punkte. Ausgezeichnet wurde dabei aber auch die langjährige Konstanz, mit der Clerico diesen Lagen-Cru unter den besten Baroli etabliert hat. Aber auch bei Parker punktet dieser Ausnahmewein hoch: 97 Punkte. Nur ein einziger Wein von Clerico konnte bisher 98 Punkte erreichen: der Ciabot Mentin Ginestra 2007.

Ginestra, das ist eine der ganz großen Lagen in Monforte d'Alba, die die richtig klassischen, traditionellen, maskulinen Baroli mit schier unbegrenzter Lagerfähigkeit hervorbringt. Die Lage teilen sich einige der berühmtesten Barolo-Produzenten überhaupt: Elio Grasso, Paolo Conterno, Conterno Fantino, Seghesio und eben Domenico Clerico. Sie alle machen legendäre Ginestra-Weine. Domenico Clerico besitzt gleich zwei bedeutende Parzellen im Ginestra: Ciabot Mentin und Pajana. Die 5,5 ha große Parzelle Ciabot Mentin liegt etwas höher und bringt strukturiertere Weine hervor. Die Menge beträgt etwa 22.000 Flaschen und rund 1.000 Magnums. Mentin war übrigens der Besitzer von Ciabot, einem Grundstück, auf dem Clerico Werkzeug gelagert hatte. Auf dem fast weißen, kalk- und tonreichen Mergel-Boden wurde die ältesten Reben in den 1960er Jahren gepflanzt. Aus regulatorischen Gründen musste Domenico Clerico nach dem Jahrgang 2006 den Namen in Ciabot Mentin ändern und auf die Lagenbezeichnung Ginestra verzichten.

Der 2006er ist eine Klasse für sich, hoch konzentriert, enorm druckvoll am Gaumen mit Unmengen roter und schwarzer Früchte und einem massiven Tanningerüst. Anders als in kleinen Jahren gelang in 2006 (und insbesondere auch in 2007) ein ungewöhnlich runder, geschmeidiger und eleganter Wein mit viel Fruchtsüße und geschliffenen Tanninen. Sicher, eine längere Lagerzeit wird diesem Kraftprotz nur gut tun, aber mit einer längeren Dekantierzeit ist der 2006er heute schon ein Hammer-Wein. Der zweijährige Ausbau in zu 80% neuen Barriques hat wesentlich dazu beigetragen, alle Komponenten einzubinden. Dieser Wein wurde noch in der alten Kellerei vinifiziert. Es scheint fast so, als ob dieser Pilgerort der Barolo-Fans die Latte noch einmal ganz, ganz hoch hängen möchte. Es ist ihm gelungen!

Barolo-Weine dieser Klasse sind extrem rar und wenn man sie bekommt (für den deutschen Markt reserviert Clerico nur 3-4 % der Ernte!) richtig teuer. Dafür hält man echte Schätze in der Hand, die den Vergleich mit den größten Weinen auf dieser Erde nicht zu scheuen brauchen. Flaschen aus so großen Jahrgängen halten sich über mehrere Jahrzehnte und legen nicht nur in der Qualität sondern vor allem auch im Preis zu.

Das Weingut Domenico Clerico

Der legendäre Domenico Clerico war einer der Stars im Barolo, seine Weine sind international berühmt. Domenico Clerico gehörte zu der kleinen Gruppe der "Barolo Boys", die den Barolo mit modernen Methoden im Weinberg und Keller nichts weniger als revolutioniert haben. Und damit haben sie einen Welterfolg gelandet, ihre Weine erreichten Kultstatus. Seit 2011 ist das Weingut in eine neue, spektakuläre Kellerei umgezogen. Domenico Clerico ist 2017 verstorben, sein Weingut wird aber weitergeführt.

Bereits Anfang der 1980er Jahre, also kurz nachdem Domenico Clerico das Weingut seines Vaters übernommen hatte, kaufte er eine erste rund 3 ha große Parzelle in der Lage Ginestra in Monforte d`Alba. Später konnte er diese Fläche sogar noch erweitern. Ende der 80er Jahre konnte er die 3 ha große Parzelle Pajana im unteren Teil von Ginestra erwerben, genug für etwa 13.000 Flaschen jährlich. Pajana liegt bei etwa 300m Seehöhe und somit rund 100 m tiefer und wie im Burgund kann in nur wenigen Meter Entfernung das Terroir deutlich unterschiedlich sein. Der Boden des nach Süden ausgerichteten Weinbergs besteht aus Lehm und Sand, Ciabot Mentin enthält kaum Sand und ist leicht nach Westen geneigt. Der erste Pajana-Jahrgang war 1990 und der erste Wein von Clerico, der komplett im Barrique ausgebaut wurde - kein schlechter Start. Heute werden Pajana und Ciabot Mentin exakt identisch vinifiziert und etwa 24 Monate im Barrique ausgebaut.

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Der Jahrgang 2006 im Piemont

Essenziell für das perfekte Reifen der in der Lange vorherrschenden Rebsorte Nebbiolo ist eine lange, ungestörte Vegetationsperiode mit viel Sonne und großen Temperaturunterschieden zwischen der Tag- und der Nachtzeit. Wichtigster Faktor für das Verständnis des Jahrgangs 2006 war der absolut traumhafte Herbst vor und während der Ernte. Kühle Nächte und konstant warme sonnige Tage waren der Schlüssel nach einem durchaus sehr anspruchsvollen Wetterverlauf, der über das Jahr viel von den Weinbergsteams abverlangte.

In Summe ein eher kühler Jahrgang, der aber früh startete. Knospung und Blüte verliefen ungestört und der Juli zeigte ein paar sehr warme Tage. Doch bereits im August kühlte es wieder ab, leider verbunden mit kräftigen Regenfällen. Die Gefahr von Mehltau und Fäule war greifbar. Grade noch rechtzeitig drehte das Wetter, es wurde trocken, sonnig und kühler. Im September dann die perfekten Bedingungen eines Indian Summer, der die dickschaligen Trauben perfekt ausreifen und die Sorgen bezüglich Krankheiten verschwinden ließ. Gleichzeitig konnten die Trauben die typische, herrliche Aromatik und Komplexität aufbauen, für die die Nebbiolo-Weine so berühmt sind.

Am Ende konnten viele große Weine aus den gesunden und reifen Trauben gekeltert werden. Ein sehr guter Jahrgang, der am Anfang von drei exzellenten, aufeinander folgenden Jahrgängen steht.

zum Jahrgangsbericht 2006

Weinbeschreibung

Über das Weingut

Das Weingut Domenico Clerico

Der legendäre Domenico Clerico war einer der Stars im Barolo, seine Weine sind international berühmt. Domenico Clerico gehörte zu der kleinen Gruppe der "Barolo Boys", die den Barolo mit modernen Methoden im Weinberg und Keller nichts weniger als revolutioniert haben. Und damit haben sie einen Welterfolg gelandet, ihre Weine erreichten Kultstatus. Seit 2011 ist das Weingut in eine neue, spektakuläre Kellerei umgezogen. Domenico Clerico ist 2017 verstorben, sein Weingut wird aber weitergeführt.

Bereits Anfang der 1980er Jahre, also kurz nachdem Domenico Clerico das Weingut seines Vaters übernommen hatte, kaufte er eine erste rund 3 ha große Parzelle in der Lage Ginestra in Monforte d`Alba. Später konnte er diese Fläche sogar noch erweitern. Ende der 80er Jahre konnte er die 3 ha große Parzelle Pajana im unteren Teil von Ginestra erwerben, genug für etwa 13.000 Flaschen jährlich. Pajana liegt bei etwa 300m Seehöhe und somit rund 100 m tiefer und wie im Burgund kann in nur wenigen Meter Entfernung das Terroir deutlich unterschiedlich sein. Der Boden des nach Süden ausgerichteten Weinbergs besteht aus Lehm und Sand, Ciabot Mentin enthält kaum Sand und ist leicht nach Westen geneigt. Der erste Pajana-Jahrgang war 1990 und der erste Wein von Clerico, der komplett im Barrique ausgebaut wurde - kein schlechter Start. Heute werden Pajana und Ciabot Mentin exakt identisch vinifiziert und etwa 24 Monate im Barrique ausgebaut.

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